Тост с авокадо и ягоди
Тост с авокадо и ягоди. Продукти: ягоди, авокадо, пълнозърнест хляб, моцарела. За 2 порции.
Тост с авокадо
Тост с авокадо. Продукти: авокадо, пълнозърнест хляб, лимонов сок, чери домати. За 2 порции.
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнестият хляб се използва за сандвичи, крутони, плънки и някои закуски. Съотношението на брашната, влагата и добавените семена могат да променят структурата. Тъмният цвят сам по себе си не доказва конкретен пълнозърнест състав.
Хранителни стойности
Общ справочен профил за пълнозърнест пшеничен хляб за 100 г. Не е универсален за хляб с много семена, ядки, различни зърна или безглутенова смес.
Хранителни Факти
пълнозърнест хляб
За 100 г
Калории 259Калории от мазнини 37
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 4.11g6%
Наситени мазнини 0.9g5%
Полинаситени мазнини 0.91g
Мононаситени мазнини 1.72g
Холестерол 0mg0%
Натрий 530mg22%
Калий 204mg6%
Общо въглехидрати 47.14g16%
Фибри 4.4g18%
Захари 5.49g
Протеин 9.13g18%
Витамин A0%
Витамин C0%
Калций8%
Желязо18%
* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.
Източник: FatSecret food.get
Избор, съхранение и готвене
Какво да проверя в състава?
Прочетете видовете брашно и съотношенията, когато са посочени. Семената и ядките са отделни съставки и могат да променят стойностите. Не избирайте само по тъмен цвят или общо описание на опаковката.
Как да го използвам за крутони?
Нарежете на сходни кубчета и съобразете влагата на конкретния хляб. По-плътният хляб може да се запича различно от мек бял. Отмерете мазнината и наблюдавайте краищата, за да не изсъхнат прекомерно.
Пресен или по-сух за плънка?
Следвайте състоянието в рецептата, защото сухият хляб поема течност по друг начин. При накисване уточнете и дали после се изстисква. Еднакъв брой филии не дава универсално количество хлебна среда.
Как се измерва една порция?
Претеглете използваните филии, когато е нужна точна сметка. Дебелината и размерът варират между различните хлябове. Намазването с масло, сирене или тахан е отделен компонент от самия хляб.
