Сушени чушки

Сушените сладки чушки се използват за пълнене, бобени ястия и ароматни зимни гозби. Целите шушулки и сушените парченца имат различно приложение, а сладката капия не е равностойна на люта суха чушка само защото цветът е подобен.

Хранителни стойности

За 100 г Just Tomatoes Dried Bell Peppers по конкретната справка, преизчислено от порция 28 г. Влажността, формата и начинът на сушене могат да се различават от цели домашно сушени чушки.

Хранителни Факти

сушени чушки

За 100 г

Калории 321.43Калории от мазнини 32

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 3.57g5%

Наситени мазнини 0g0%

Транс мазнини 0g

Полинаситени мазнини 1.61g

Мононаситени мазнини 0.2g

Холестерол 0mg0%

Натрий 196.43mg8%

Калий 3170mg91%

Общо въглехидрати 67.86g23%

Фибри 21.43g86%

Захари 28.57g

Протеин 17.86g36%

Витамин A482.88%

Витамин C2375%

Калций16.75%

Желязо74.29%

* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Сладки или люти

Проверете обозначението и произхода, особено при смесени пакети. За пълнене са нужни достатъчно здрави цели чушки; натрошен сушен продукт може да е подходящ за сос, но не за същата задача.

Преглед преди накисване

Отделете повредени или плесенясали чушки и почистете ненужните семена според рецептата. Накисването не превръща развален продукт в годен за храна.

Омекване за пълнене

Следвайте подходящото накисване за конкретния продукт и отцедете внимателно. Обработвайте омекналите шушулки без грубо дърпане, за да не се разкъсат преди да задържат плънката.

Сухо тегло и влага

Запишете дали количеството е преди или след накисване. Водата променя масата, затова сухите стойности не се пренасят директно към същите грамове възстановен продукт.