Тъмен соев сос

Тъмният соев сос придава наситен цвят и солено-сладък вкус на маринати, ориз и ястия в тиган. Той се различава от светлия соев сос по състав, гъстота и силата на оцветяване.

Хранителни стойности

За 100 г Lee Kum Kee Premium Dark Soy Sauce по продуктова справка с документирана порция 15 г. Етикетното закръгляване влияе на преизчислените стойности; други марки могат да са различни.

Хранителни Факти

тъмен соев сос

За 100 г

Калории 166.67

% от препоръчителния дневен прием*

Общо кол. мазнини 0g0%

Холестерол 0mg0%

Натрий 8133.33mg339%

Общо въглехидрати 33.33g11%

Фибри 0g0%

Захари 26.67g

Протеин 6.67g13%

* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Избор на вид сос

Проверете дали рецептата изисква тъмен или светъл сос. Тамари, сладък соев сос и обикновен шою не са автоматично същият продукт.

Малко количество за цвят

Добавяйте постепенно и разбърквайте добре. Повече сос за по-тъмен цвят може да направи ястието прекалено солено. При първа употреба на нова марка намалете началната доза и коригирайте след опитване.

Сол и захар в рецептата

Проверете вече добавените бульон, сол и подсладители. Опитайте преди допълнително овкусяване, особено при редуциране на соса.

Етикет и измерване

Соевите сосове могат да съдържат пшеница и други алергени. Спазвайте съхранението след отваряне и не приравнявайте грамове и милилитри без данни за плътност.

Още по темата: FatSecret food.get — Premium Dark Soy Sauce