Чесън на прах


Сух чесън на прах

Чесънът на прах е суха смляна подправка, която се разпределя лесно в панировки, сухи смеси и сосове. Той има по-концентриран вкус на малък грамаж от пресния чесън. Чесновата сол е отделен продукт, защото включва и значително количество сол.

Хранителни стойности

Сух чесън на прах за 100 г. Не е профил за пресни скилидки, чеснова сол, гранулирана смес с добавки или готов чеснов сос.

Хранителни Факти
чесън на прах
За 100 г
Калории 332Калории от мазнини 7
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 0.76g1%
Наситени мазнини 0.14g1%
Полинаситени мазнини 0.38g
Мононаситени мазнини 0.02g
Холестерол 0mg0%
Натрий 26mg1%
Калий 1101mg31%
Общо въглехидрати 72.71g24%
Фибри 9.9g40%
Захари 24.3g
Протеин 16.8g34%
Витамин A0%
Витамин C20%
Калций6%
Желязо15%
* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Как да различа прах от чеснова сол?

Прочетете списъка на съставките и проверете дали има добавена сол. Чесновите смеси не се заменят без промяна на подправянето. Еднаквото име на вкус отпред върху опаковката не означава еднакъв състав.

Как да го добавя без бучки?

Разпределете в сухите съставки или смесете с подходящата течност според рецептата. Не изсипвайте голямо количество в една неподвижна точка. Фината подправка лесно поема влага и може да се слепи.

Може ли вместо пресен чесън?

Вкусът и влагата са различни, затова не използвайте автоматично еднакъв грамаж. За сос с желана прясна лютивина замяната може да не е подходяща. Следвайте рецепта, която предвижда прах или конкретно преобразуване.

Как да запазя аромата?

Пазете плътно затворен и сух, без да вкарвате влажен прибор. Не дръжте отворената опаковка над парата на тенджерата. Отмервайте малки количества, защото прекаляването лесно доминира над останалите вкусове.

Рецепти с чесън на прах