ИНФОРМАЦИЯ
Картофена мусака с кисело зеле
Изнендавайте вашите близки с вкусно приготвена мусака за вечеря. Опитайте тази различна мусака с кисело зеле сега!-
Подготовка
30 м -
Готвене
45 м -
Готово след
75 м
СЪСТАВКИ
- 1 бр лук
- 100 гр бекон
- 300 гр кисело зеле
- 1/2 ч.ч. бяло вино
- 1 ч.л. захар
- 3-4 бр картофа
- 1 ч.ч. заквасена сметана
- 2 бр яйца
- 50 гр кашкавал настърган
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- индийско орехче щипка настъргано
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Нарежете на ситно 1 глава лук. Сгорещете в тиган малко олио и запържете лука за 2 мин, добавете 100 гр ситно нарязан бекон, запържете и него.
СТЪПКА 2
Отцедете 300 гр кисело зеле от сока, изстискайте го добре, нарежете го на ситно и го добавете към лука. Запържете и него за около 2 мин.
СТЪПКА 3
Сипете 1/2 чаша бяло вино, лъжичка захар и похлупете съда за 20 мин, намалете огъня. През това време сварете 3 - 4 картофа , изчакайте да се охладят и ги настържете на едро ренде при зелето. Включете фурната на 180 градуса.
СТЪПКА 4
Изсипете сместа в подмазана огнеупорна тавичка и я заравнете. Разбийте чаша заквасена сметана с 2 яйца, 50 гр настърган кашкавал, сол и черен пипер на вкус, щипка настъргано индийско орехче.
СТЪПКА 5
Излейте я върху зелето с картофите и печете мусака за около 35 мин.