Стартирай таймер
Подготовка
40 мГотвене
15 мГотово след
55 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.ч. хладка вода
- 800 г брашно
- 1 бр. яйце
- 2 с.л. зехтин или олио
- 250 г краве сирене
- 50 г масло
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Киселото мляко се смесва с водата и разбитото яйце, добавя се щипка сол, захар и зехтин и се разбърква.
СТЪПКА 2
Брашното се пресява в купа и се добавя сместа. Замесва се до меко, еластично тесто, добавя се още брашно, ако е необходимо. Оставете го 30 минути да втаса.
СТЪПКА 3
Тестото се разделя на 8 равни части. Всяка част се разточва с точилката на тънък лист, колкото е големината на тигана.
СТЪПКА 4
4 се намазват с масло и се поръсват с натрошено сирене. С другите четири се захлупват и леко се притискат за да се запечатат пластовете.
СТЪПКА 5
Котлона се включва на средна степен и се поставя тиган с дебело дъно. Намазва се олио и се пече всяка пърленка от двете страни до златисто-кафяв цвят.
