ИНФОРМАЦИЯ
Шприцовани сладки
Тези сладки се невероятно вкусни. Топят се в устата! Може да ги прогитвите и за ваши близки, които няма начин да не ги харесат. Един съвет, който бихме ви дали е да не слагате сладки в хладилника, тъй като шоколадовата глазура ще се развали.-
Подготовка
20 м -
Готвене
8 м -
Готово след
28 м
СЪСТАВКИ
- 225 гр. краве масло на стайна температура
- 100 гр. пудра захар
- 1 ч.л. ванилия
- щипка сол
- 1 бр. белтък
- 200 гр. брашно
- 50 гр. царевично нишесте
- 100 гр. тъмен шоколад за глазурата
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Разбийте до пухкавост маслото и захарта. Прибавете ванилията и солта. Разбивайте още една, две минути. Прибавете белтъка и разбивайте още две, три минути.
СТЪПКА 2
Смесете царевичното нишесте и брашното. Започнете на порции да ги прибавяте към горната смес при пуснати бъркалки на миксера. В началото разбивайте на по-ниска степен, а след това на по-висока. Това ще ви отнеме около две, три минути. Получава се мека и подходяща за шприцоване смес.
СТЪПКА 3
Покрийте дъното на тавата в която ще печете сладките с незалепваща хартия. Изсипете сместа в сладкарски пош с накрайник. Шприцовайте кръгчета, гъсенички, пръчици или каквото ви дойде на ум. Оставяйте разстояние между сладките. Вероятно една тава няма да ви стигне!
СТЪПКА 4
Загрейте фурната на 170 градуса и вентилатор предварително. Изпечете вашите шприцовани маслени сладки до готовност. Трябва да останат светли. Приготвят се за около 8 минути (зависи от фурната).
СТЪПКА 5
След като ги извадите от фурната са много крехки и меки. Оставете ги да се охладят в тавата, докато се втвърдят.
СТЪПКА 6
Разтопете шоколада на водна баня. Потопете охладените сладки в него. Поставяйте ги върху готварска хартия. Оставете ги така докато шоколадът се втвърди. Не ги поставяйте в хладилник.