Сладки

Коледен Дрезденски Кейк

Не пропускайте нашите публикации като се

ИНФОРМАЦИЯ

Коледен Дрезденски Кейк

Невероятен десерт за вашата Коледна трапеза.
  • Подготовка

    30 м
  • Готвене

    75 м
  • Готово след

    105 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
порции

СЪСТАВКИ

За намазване

Коледен Дрезденски Кейк
Коледен Дрезденски Кейк

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Брашното се пресява в купа, прави се в него кладенче и вътре се слагат яйцето, захарта, разтопеното масло от 250 гр. , топлото мляко, маята, ванилията, канелата, 1 с. л. настъргани лимонови кори и солта.

СТЪПКА 2

Всичко се омесва добре и се прибавят захаросаните кори от портокал и лимон по 50 гр. , нарязаните ядки и маринованите в рома стафиди. Отново се омесва. Трябва да се получи твърдо, но еластично тесто. Ако има нужда, се прибавя малко топло мляко или брашно.

СТЪПКА 3

Тестото се покрива с кърпа и се оставя да втаса 2 часа на топло.

СТЪПКА 4

Върху набрашнена повърхност тестото се оформя на елипса, разточва се дебело и се прегъва на две, слага се в тавичка, намазва се с вода и се слага да втаса за втори път.

СТЪПКА 5

След като втаса, тестото се слага в средата на фурната да се пече около 15 мин. на 200° С и още около час на 180° С, докато почервенее добре. Ако почервенява прекалено бързо, се покрива с алуминиево фолио.

СТЪПКА 6

Още горещ, сладкишът се намазва обилно с 50 гр. масло и се поръсва с 50 гр. пудра захар.

Хранителни Факти
Дрезденски Коледен Кейк
Количество за порция
Калории 1220 Калории от мазнини 540
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 60g 92%
Наситени мазнини 28g 140%
Полинаситени мазнини 6g
Мононаситени мазнини 22g
Холестерол 140mg 47%
Натрий 354mg 15%
Калий 898mg 26%
Общо въглехидрати 151g 50%
Фибри 11g 44%
Захари 45g
Протеин 25g 50%
Витамин A 27%
Витамин C 28%
Калции 19%
Желязо 50%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Tags
Close
Close