Време за прочитане - 3 мин.

Азбучник на храните

Как се яде:

А – агнешка главичка. Яденето й е цяло изкуство. Тя може да се яде с , но мозъкът и езикът в никакъв случай не се ядат с пръсти.

Б – Баница. Може да я ядете, както искате – или да нарежете цялото парче на малки на малки парченца, или да режете с дясната парче по парче,а с лявата да държите вилицата. ( Или да си я вземете с ръка – ако някой не ви гледа и не е много мазна).

В – варено телешко. Пак имате голям избор. Можете да нарежете месото в супата и да го изядете , ако е удобно, с лъжица. Или пък нарежете месото и го набодете на вилица, след като сте изяли супата.

Г – галушки в супа – се ядат с лъжица.

Д – диня – отрязвате резена успоредно на кората. И после режете парче по парче, като парчето държите набодено с вилицата,а с ножа чистите семките.

К – картофи – варени – никога не се ядат с , а се разчупват с вилица и ядат с нея.

– кебапчета , както и кюфтета не се режат с нож.

– компот – костилките се плюят в лъжицата и оставят в страни на чинийката.

– кокалчетата се плюят по същия начин, не направо в чинията , а в лъжица или вилица и след това с прибора се оставят в чинията.

– кафе – не се пие с лъжичка, нито се сърба!

Кое как се яде
Кое как се яде

М – макарони – несе режат. Ако не можете да ги навивате на вилица, разчупвайте ги с нея.

  • Масло, прясно – ако е поставено на обща чиния, вземете малко с нож в своята чиния и след това си мажете хляба
  • Мармелад се взима с лъжичка, а не с нож, освен ако се маже върху филия с масло.

П – пиле – в къщи крилцето може да се вземе с пръсти, в – също , макар, че някои ще ви гледат накриво.

  • Праскови – се белят и ядат с вилица.
  • Питка – прясна и топла, никога не се реже, а чупи с ръка.

Р – риба – се яде много внимателно. Ако няма специални прибори за , костта трябва да се отдели по възможност цялата и рибата да се яде с вилица. (Един анекдот разказва за двама съпрузи – англичани, които преживели корабокрушение. Мъжът видял как към него се приближава една акула и успял да извади ножа, който носел с себе си. Жена му обаче ужасена извикала: „Как? Риба с нож?” И смутен, че проявил невъзпитано държане, мъжът изпуснал ножа. А акулата го изяла.)

С – сливи се ядат с ръка. Разделя се сливата на две, отделя се костилката и плодът се изяжда.

Х – хляб – с нож се отрязва филия, но от филията не се отхапва, а се отчупва от нея залък по залък.

Я – ябълки (също и круши) се разделят на четири парчета и след това всяко се обелва и му се изчистват семките. Ядат се с ръка. Не се бели ябълката на ленти, колкото и красиви ленти да умеете да правите!

яйце –рохко. Ако има чашка, се поставя в нея, отчупва се върхът и се яде с лъжичка. Ако няма чашка, отчупете единия край, извадете яйцето на чинията и го яжте с лъжичка.

И накрая една забележка – нека не бъдем догматични в това – кое как се яде. Всеки от нас изпитва понякога затруднения в тази област. И бедата никак не е голяма, стига да се храним чисто и безшумно.