Магиите на тиквата

Тиквата може да бъде приготвена по-най различни начинапечена, панирана, варена, на пара, на пюре, на супа, на омлет и т н.

С малко повече въображение можете да сътворите чудеса от този плод и да получите в замяна подсилена имунна система и понижено кръвно налягане. Точно това я прави толкова атрактивна на пазара есенно време.

Магиите на тиквата
Магиите на тиквата

Освен в кулинарията, тиквата в изключително полезна за цялото тяло. Още Авицена я е препоръчвал като лечебно средство при болки в ушите. Тя притежава диуретично действие и се използва за лечение на копривна треска.

Всяка част от тиквата притежава магия. В месото се съдържат витамините В1, В2, В6, С и Е. Семената ѝ са богати на белтъчини, мазнини и витамини А, В и С.

Както в народната медицина, така и в съвременната медицина тиквата освен като храна е и отлично лечебно средство, което спомага за по-доброто храносмилане, за лекуване на възпаление на дебелото черво, като диуретично средство, както и за отоци, предизвикани от заболявания на сърдечно съдовата система.

Плодът помага още при заболяване на бъбреците и черния дроб. Тиквата е особено полезна и за лечение на атеросклероза и подагра

Сокът ѝ действа успокоително на нервната система, а семената ѝ са известни като много ефективно средство срещу глисти.

Тиквата притежава ценни диетични и вкусови качества. По хранителна стойност тя се равнява на картофите. В зрелите плодове от най-добрите сортове тиква се съдържат 10% захари (главно захароза и глюкоза) и до 91 % вода.

Колкото месестата част на тиквата е по-оранжева или яркожълта, толкова по-високо е съдържанието на каротин в нея. Тиквите от сорта мускатови (продълговати и тесни в средата, а в долния край – издути) по съдържание на каротин надминават дори морковите.

За какво е подходяща тиквата?

За съхранение се избират добре узрели тикви със запазени дръжки и без никакви наранявания и драскотини по кората.

При зрялост кората на едроплодните бели тикви се покрива с мрежа от коркови образувания, а дръжките са дълги и с дървесна материя. Плодовете със сиво зелена лъскава кора и къси, свити и изсъхнали дръжки са недозрели и зелени.

Прибирането на тиквата трябва да става след падането на първата слана, която попарва и изгаря листата им. Ако плодовете се оставят на нивата до по-късно, по тях, особено при белите едроплодни тикви, се образуват тъмни петна, от които започва развалянето им.

Ползите на тиквата за нашето здраве
Ползите на тиквата за нашето здраве

Тиквата е много подходяща за диабетици. Поради високото си съдържание на калий, който подпомага диурезата и намалява количеството на албумин в организма, тиквата намира широко приложение в рационалното и диетичното хранене.

По-подходящо е консумирането на печена тиква, а ако тя е сварена, е добре да се изпива и водата, в която е вряла. Тиквата освен голямо количество пектин, съдържа и много целулоза. Тя спомага за изхвърляне на вредния холестерол от организма и с това забавя развитието на атеросклерозата. При тези рецепти тиквата може да се яде в неограничени количества.

Комбинирайте я с магданоз срещу нефрит

Тиквата е полезна и срещу нефрит. Шепа от нейните семки се варят в 500 мл вода. Изстиват, прецеждат се и отварата се пие студена вместо вода. Трябва да се яде и много варена тиква. 

Друга рецепта за това състояние5 връзки магданоз ( заедно с корените ), прибавя се 1/2 кг лимони, нарязани на парчета, се заливат с 1,7 л чешмяна студена вода, ври 40 мин ( отначало на по-силен огън, а след това се намалява ). Изстисква се хубаво. Слага се в бутилка в хладилника. Пие се по време на хранене по 1 винена чаша, 3 пъти на ден. Един път седмично се яде варено жито и се изпива водата, в която е вряло.

С копър и мед гони безсънието

Вечер преди лягане се изпива 1/2 ч чаша прясно изцеден сок от тиква.

В 300 мл кипнала вода се слагат 1 с л семена и листа от копър. Престоява 1 час и се пие по 100 мл 3 пъти на ден. Изяждат се по 2 – 3 лъжички чист мед преди лягане.

Вижте нашите рецепите с тиква ⤵️
Гриловани тиква и тиквички по тоскански
Есенна торта с тиква
Крем супа от тиква
Печена тиква

Вижте още и ⤵️
Тиквата ви прави стройни
Диетата с тиква пази имунитета и гони килограмите
Тиква и дюля – идеалната комбинация за отслабване

loading...