ИНФОРМАЦИЯ
Агнешки кебап. Продукти: агнешко месо от бут, червен пипер, зеленчуков бульон, олио. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
60 мГотово след
75 мПродукти за Агнешки кебап
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 1,5 кг агнешко месо от бут обезкостено
-
2-3
с.л.
олио
Олиото е растителна мазнина с неутрален вкус и висока точка на димене, което го прави подходящо за пържене. У нас най-често е слънчогледово.
Рецепти с олио -
1
с.л.
червен пипер
Червеният пипер дава цвят и сладост на ястията. Гори бързо, затова се слага извън котлона – иначе загорчава за секунди.
Рецепти с червен пипер -
черен пипер на вкус
Черният пипер е най-употребяваната подправка в света. Ароматът му се дължи на пиперина, който се изпарява бързо – затова се смила прясно.
Рецепти с черен пипер -
сол на вкус
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол -
1-2
ч.ч.
зеленчуков бульон
Зеленчуковият бульон се вари кратко – дългото варене прави вкуса горчив. Основата му е лук, морков и целина.
Рецепти със зеленчуков бульон
Начин на приготвяне на Агнешки кебап
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Нарязаното на кубчето месо се запържва до златисто в предварително загряното олио. Посолява се и се прибавя черен пипер.
СТЪПКА 2
След като месото е запържено се добавя червения пипер и се разбърква.
СТЪПКА 3
Прехвърля се в гювеч и се добавя бульона.
СТЪПКА 4
Пече се около 1 час на 160 градуса.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.