ИНФОРМАЦИЯ
Гриловани тиква и тиквички по тоскански. Продукти: почистена и обелена от кората тиква, тиквички, големи глави червен лук, ситно нарязан чесън. За 5 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
45 мГотвене
50 мГотово след
95 мПродукти за Гриловани тиква и тиквички по тоскански
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
400
г
тиква почистена и обелена
Тиквата е сладък есенен плод. Печена концентрира захарите си и става още по-сладка.
Рецепти с тиква -
500
г
тиквички
Тиквичките са нежен летен зеленчук с високо съдържание на вода. Затова се осоляват и отцеждат преди пържене.
Рецепти с тиквички -
2
бр.
големи глави червен лук
Червеният лук е по-сладък и мек от жълтия, затова се предпочита суров в салати.
Рецепти с червен лук - 4-5 бр. скилидки ситно нарязан чесън
- 2-3 бр. стръка пресен розмарин нарязан (или 2 щипки сух),
-
2-3
бр.
стръка пресен риган нарязан (или 2 щипки сух),
Риганът е сушена подправка, която е по-ароматна от прясната. Основен вкус в средиземноморската кухня.
Рецепти с риган -
1 1/2
бр.
лимони
Лимонът дава киселинност и аромат едновременно. Кората съдържа повече етерични масла от сока, затова често се настъргва.
Рецепти с лимон -
120
мл
зехтин
Зехтинът е основата на средиземноморската кухня. Екстра върджин е първата студена преса – с най-много аромат, но не е за силно пържене.
Рецепти със зехтин -
1
бр.
щипка чили от едрото на люспи
Чилито дава лютивина и плодов аромат. Лютивата съставка капсаицин е в ципите, не в семената.
Рецепти с чили - сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне на Гриловани тиква и тиквички по тоскански
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Смесете зехтина, лимоновия сок, чесъна, ригана розмарина и чилито.
СТЪПКА 2
Нарежете тиквата на кубчета размери около 1 см. Измийте тиквичките, отстранете дръжката и както са с кората ги нарежете на кубчета, с размер еднакъв на кубчетата тиква.
СТЪПКА 3
Сложете тиквата и тиквичките в приготвената марината от зехтин, лимонов сок и подправки и оставете да престоят в нея поне 30 минути, като разбърквате от време на време.
СТЪПКА 4
Обелете лука и го нарежете на половинки, а след това всяка половинка на дебели резенчета.
СТЪПКА 5
Застелете тава с хартия за печене. Извадете зеленчуците от маринатата и ги сложете в тавата. Прибавете лука. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. Полейте с половината от маринатата.
СТЪПКА 6
Пуснете фурната на грил функция, на най-висока степен. Сложете тавата на решетката в долната половина на фурната и оставете да се пече до готовност, като разбърквате от време навреме. Ако е необходимо в процеса на печене, може да добавяте от останалата марината.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.