ИНФОРМАЦИЯ
Задушени есенни зеленчуци. Продукти: патладжани, домати, чушки, голяма глава лук. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
30 мГотово след
50 мПродукти за Задушени есенни зеленчуци
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 3 бр. патладжана
- 6 бр. домата
- 5 бр. чушки
- 1 бр. голяма глава лук
- 4-5 с.л. олио
- 1 с.л. червен пипер
- 5-6 бр. скилидки чесън
- 1 бр. връзка магданоз
- сол на вкус
Начин на приготвяне на Задушени есенни зеленчуци
СТЪПКА 1
Патладжаните се обелват, нарязват се на шайби и се посоляват. След половин час се отцеждат от горчивия сок и се изпържват в половината олио.
СТЪПКА 2
Изваждат се от мазнината и в нея се запържват нарязаните на ситно лук и чушки. Посоляват се и се подправят с червения пипер.
СТЪПКА 3
В тавичка се подреждат патладжаните, а върху тях се изсипва сместа от лука и чушките. Отгоре се нареждат нарязаните на филии домати.
СТЪПКА 4
Ястието се посолява и наръсва с пресования чесън. Залива се с 5-6 с.л. вода и се задушава на тих огън за 25-30 мин.
СТЪПКА 5
Поръсва се с магданоз.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.