ИНФОРМАЦИЯ
Салата с цвекло и майонеза. Продукти: средно голяма глава цвекло, майонеза, кисела ябълка, лимонов сок. За 3 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
20 мГотово след
30 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Салата с цвекло и майонеза
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
200
г
червено цвекло 1 средно голяма глава
Червеното цвекло е сладък кореноплод. Печено запазва цвета и захарите си по-добре, отколкото сварено.
Рецепти с червено цвекло - 1 бр. кисела ябълка
-
2-3
с.л.
майонеза
Майонезата е студен сос от жълтък, олио, малко горчица и лимонов сок или оцет, който свързва салатите и прави плънките кремообразни. Домашната е по-гъста и с по-изразен вкус от купената. За домашна всички продукти трябва да са със стайна температура, а олиото се налива на тънка струя при непрекъснат…
Рецепти с майонеза -
1
с.л.
лимонов сок или на вкус
Лимоновият сок е киселата течност от прясно изцеден лимон, която освежава вкуса, балансира мазните ястия и пречи на нарязаните плодове и зеленчуци да потъмнеят. Лимонът за сок трябва да е тежък и с тънка, леко мека кора – той дава повече течност. Преди изстискване плодът се разтъркаля по плота с дла…
Рецепти с лимонов сок -
лимонова кора на вкус; малко, настъргана
Лимоновата кора е настърганата жълта външна част на лимона, в която са ароматните масла на плода – тя дава свеж цитрусов аромат на кексове, кремове, тестени изделия и маринати без киселината на сока. Малко кора оживява и по-богато тесто, както в „Сладка пица с ядки и стафиди“. Стърже се само жълтото…
Рецепти с лимонова кора -
маслини няколко, за украса
Маслините са плодовете на маслиновото дърво, обработени в саламура или чрез ферментация, защото сурови са твърде горчиви. В кухнята те дават солен, леко горчив и плодов вкус на салати, пици и печени меса. Зелените маслини са по-стегнати и свежи, черните – по-меки и закръглени. Купувайте ги в саламур…
Рецепти с маслини
Алергени по състав: Яйца
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: майонеза, лимонов сок, маслини.
Кои продукти съдържат алергените?
- майонеза: Яйца — Обикновена яйчна майонеза според описанието, не специална веган версия. Яйцата са установени. Синапът и останалите добавки/производствени съставки не са удостоверени по конкретен продукт.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Без добавена захар при посочените продукти
Съдържа естествено срещащи се захари, когато ги има в продуктите. Това не означава „без захари“, ниско съдържание на въглехидрати или подходяща за конкретен лечебен режим. При добавки по желание проверете и техния състав.
Подборът важи само при следния състав на продуктите:
- майонеза от посочения в рецептата вид, с потвърден състав без добавена захар, мед, сироп или подсладена горчица
Проверете етикета при покупка. Подсладените варианти не изпълняват този подбор.
Глутенови съставки: Нужен е конкретен продукт / етикет
Проверете конкретния продукт: майонеза, лимонов сок.
Добавките по желание изискват отделна проверка.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 11,7 г усвоими въглехидрати · 1,4 г белтъчини · 3,2 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Салата с цвекло и майонеза
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Претеглете 200 г почистено сурово цвекло и го нарежете на близки по размер малки кубчета. Сварете в несолена вода до омекване, без да се разпада; започнете проверката след 15 минути и продължете при нужда. Отцедете и охладете напълно.
СТЪПКА 2
Почистете ябълката от кората и семенната част, нарежете я и веднага размесете с посочената 1 с.л. лимонов сок. Прибавете студеното цвекло, майонезата и малко фино настъргана лимонова кора.
СТЪПКА 3
Размесете с лъжица, без да смачквате кубчетата, и разделете в купички. По желание завършете с няколко маслини без костилки; украсата не е част от основната хранителна оценка. Дръжте салатата охладена до поднасянето.
Малките неща, които помагат
Кога се добавя майонезата?
След като свареното цвекло е отцедено и напълно охладено. Смесете нарязаната ябълка веднага с лимоновия сок и разбърквайте внимателно, за да останат кубчетата цели.
Бележки към рецептата
Салата без маслините за украса. Готовото тегло не е измерено. Солта на вкус не е претеглена; натрият е непълен, а не нула.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 3 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- червено цвекло: 200.00 г. Посочено тегло. 200 г цвекло Хранителна справка
- кисела ябълка: 167.00 г. 1 × 167 г за piece (приблизително) Хранителна справка
- майонеза: 34.99 г. 2.5 × 15 мл × 0.933 г/мл Хранителна справка
- лимонов сок: 15.45 г. 1 × 15 мл × 1.03 г/мл 1 с.л. ≈ 15,5 г Хранителна справка
- лимонова кора: не е включена. Липсва количество. щипка – изключена
- маслини: не е включена. Липсва количество. украса – изключена
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини, натрий.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.