ИНФОРМАЦИЯ
Хрупкава сурова салата от настъргани моркови и ябълки с лимон, мед, стафиди и орехи – без олио. Вариант без олио по състав, не предписано ястие за Разпети петък.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
0 мГотово след
15 мПродукти за Салата от моркови и ябълка с лимон и мед
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
3
бр.
моркови средно големи, обелени
Морковите са сладък кореноплоден зеленчук, който дава цвят, сладост и плътност на супи, яхнии, гювечи и салати. Сурови са хрупкави, а при задушаване сладостта им се засилва. Добрите моркови са твърди, гладки и с наситен оранжев цвят, без напукване и меки места. Пазят се в хладилника без зелената час…
Рецепти с моркови -
2
бр.
ябълки кисело-сладки, с кората
Ябълките са плод със сладко-кисел вкус, който се пече, задушава, настъргва в тестото или се яде суров в салати. Киселите сортове държат формата си при печене и са по-добри за пълнежи, а сладките стават меки и сочни. Добрите ябълки са твърди, с гладка кора и без натъртвания. Пазят се на хладно, далеч…
Рецепти с ябълки -
2
с.л.
лимонов сок
Лимоновият сок е киселата течност от прясно изцеден лимон, която освежава вкуса, балансира мазните ястия и пречи на нарязаните плодове и зеленчуци да потъмнеят. Лимонът за сок трябва да е тежък и с тънка, леко мека кора – той дава повече течност. Преди изстискване плодът се разтъркаля по плота с дла…
Рецепти с лимонов сок -
1
с.л.
мед
Медът е естествен подсладител, произведен от пчелите, който освен сладост носи цветен аромат и задържа влагата в печивата, така че те остават меки по-дълго. Липовият е светъл и нежен, а горският и мановият – тъмни и по-силни. Пазете го в затворен буркан на стайна температура; ако кристализира, затоп…
Рецепти с мед -
30
г
орехи натрошени
Орехите са ядките с най-изразен вкус в българските сладкиши – маслени, с лека горчинка в кафявата ципа, те дават хрупкавост на баклави, торти и сладки. Смлени, сгъстяват кремове и пълнежи, а едро натрошени остават като отделни хапки, както в „Хляб с ядки“ или „Ябълков сладкиш“. Най-добре се купуват…
Рецепти с орехи -
20
г
стафиди
Стафидите са сушено грозде с концентриран сладък вкус, което придава сочност и сладост на козунаци, кексове, сладки и някои солени ястия. Тъмните са по-ароматни, а светлите – по-меки и сладки. Добрите стафиди са меки, без захарни кристали и без мирис на ферментация. Пазят се в затворен буркан на хла…
Рецепти със стафиди -
сол щипка
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол
Начин на приготвяне на Салата от моркови и ябълка с лимон и мед
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.
СТЪПКА 2
Настържете ябълките с кората и веднага ги полейте с лимоновия сок, за да не потъмнеят. Прибавете ги към настърганите моркови и разбъркайте.
СТЪПКА 3
Разбъркайте меда със солта и полейте салатата.
СТЪПКА 4
Добавете стафидите, разбъркайте и поръсете с орехите преди сервиране.
Бележки към рецептата
Яжте я до няколко часа след приготвянето, докато е хрупкава. Рецептата е само вариант без олио по състав, а не предписано ястие за Разпети петък.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 4 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- моркови: 183.00 г. 3 × 61 г за piece (приблизително) Хранителна справка
- ябълки: 364.00 г. 2 × 182 г за piece (приблизително) Хранителна справка
- лимонов сок: 30.90 г. 2 × 15 мл × 1.03 г/мл Хранителна справка
- мед: 21.30 г. 1 × 15 мл × 1.42 г/мл Хранителна справка
- орехи: 30.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- стафиди: 20.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- сол: не е включена. Липсва количество. Сол на вкус – малко и непостоянно количество, не е включено; натрият е непълен.
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини, натрий.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.