5 различни ястия с леща, които да опитате

Ястия с леща

Лещата е традиционно българско ястие, което открай време присъства на трапезата ни. Лещата е спомената дори и в Библията, когато ловецът Исав, уморен и прегладнял след лова, разменя първородството си с брат си Яков за паница червена леща.

Но освен типичната лещена яхния, лещата може да участва и в други ястия, които за разнообразие си струва да изпробвате. А ако в момента нямате налична леща у дома и търсите по-изгодна оферта за закупуване на леща, проверете последната лидл брошура.

Предястие: лещена салата

Знаете за типичната бобова салата, която се прави от сварен салатен боб, лук и се овкусява със зехтин и лимонов сос. На същия принцип се прави и това предястие: сварената леща се прецежда и към нея се добавя лук, зехтин и лимонов сос. Някои добавят към това предястие настъргано цвекло за цвят, както и тиквичка. Разбира се, съставките в предястието ще зависят от вкуса ви – ето и още един вариант на лещена салата.

Кюфтета от леща

Можете да си изпечете вкусни вегетариански кюфтета от леща на фурна, които да бъдат поднесени с гарнитура от млечен сос или салата. Освен, че са вкусни и здравословни, тези кюфтенца са и много засищащи и ще ви дадат достатъчно енергия за деня.

Ориз с червена леща по азиатски

Ако искате да опитате ястие от азиатската кухня, можете да изпробвате това съчетание на ориз с червена леща, поръсено с настърган кашкавал, краве масло и с добавен едро нарязан лук.

Леща със сушени плодове по марокански

Този марокански гювеч съдържа леща, гъби и сушени кайсии, съчетани с канела и други аромати. Освен тези продукти, лещеният гювеч съдържа картофи на кубчета, моркови на кръгчета, чесън, праз и магданоз. Явно мароканците не намират за неестествено съчетанието на зеленчуци и бобови с плодове, също както и българите слагат сливи в много ястия.

Баница с леща

Пробвали ли сте баница с леща? Ако не сте, си заслужава да опитате поне веднъж, за да усетите индийския привкус на тази храна. Още повече, че в България разполагаме с готови кори за баница и можете да преминете директно към подготвянето на пълнежа. За него освен леща, ви е необходим лук, доматена паста, червен пипер и зехтин. Звучи обещаващо нали?

Въпреки че лещата може да се използва целогодишно, тя е типична гозба за зимата, затова се възползвайте от тези идеи за различни ястия с леща, за да разнообразите менюто си и същевременно да се радвате на здравословно приготвена и вкусна храна.

Не пропускайте да видите и още рецепти с леща тук ⤵️