Тестени

Обредна пита

Не пропускайте нашите публикации като се

ИНФОРМАЦИЯ

Празнична обредна пита

Тази пита е перфектна за всеки празник, но най-често се приготвя за Андреевден и Никулден. Опитайте я и вие, защото става невероятно вкусна и красива.
  • Подготовка

    50 м
  • Готвене

    50 м
  • Готово след

    100 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
порции

СЪСТАВКИ

Обредна пита
Обредна пита

ИНСТРУКЦИИ

СТЪПКА 1

Разтворете маята в 1 ч.ч. хладко прясно мляко заедно със малка част от захарта. Оставете да шупне на топло място за около 20 мин.

СТЪПКА 2

След това добавете останалото прясно мляко, яйцето, олиото, останалата захар и щипка сол.

СТЪПКА 3

Тази смес сипете в кладенче в пресятото брашно и постепенно замесете тестото, което трябва да се получи меко и нелепнещо. Разделете го на 3 еднакви по големина топки и една по-малка, от която ще направите украсата отгоре.

СТЪПКА 4

Трите топки премесете поотделно с малко мазнина и ги подредете една до друга на разстояние в тава. Оставете да втасат на топло място.

СТЪПКА 5

През това време замесете малкото топче с още малко брашно, за да се получи по-твърдо тесто. От него отделяте една малка част за детайли по питата. От по-голямата част оформяте общо 6 тънки фитила, като 3 са по-къси от другите 6, които са по-дълги.

СТЪПКА 6

3 къси и 6 дълги сплетете на 2 плитки, с които ще направите кръста на питата. Сложете първо късата върху питата, като притиснете леко в средата на плитката, за да потъне в тестото. Отгоре надолу сложете дългата питка, за да завършите кръста. Със заделеното малко тестото направете орнаменти по избор и завършете украсата на питата. Оставете да довтаса.

СТЪПКА 7

След това намажете питата с разбития с малко вода жълтък и я сложете да се изпече в умерено загряна на 180-190 градуса фурна до готовност. Времето за печене при всяка фурна е индивидуално.

Хранителни Факти
Обредна пита
Количество за порция
Калории 1626 Калории от мазнини 135
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 15g 23%
Наситени мазнини 6g 30%
Полинаситени мазнини 3g
Мононаситени мазнини 4g
Холестерол 60mg 20%
Натрий 81mg 3%
Калий 769mg 22%
Общо въглехидрати 316g 105%
Фибри 12g 48%
Захари 10g
Протеин 49g 98%
Витамин A 8%
Калции 25%
Желязо 110%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Tags
Close
Close