Бонбони с лешников тахан

Шоколадът се начупва. Сметаната се затопля на котлона до момента преди да заври. Изсипва се при шоколада и се бърка, докато се разтопи напълно и се получи гъста смес.

Добавя се лешников тахан, мед лимоновата кора и се разбърква отново.

Получената смес се оставя в хладилник за около 1 час, докато се охлади и втвърди. С лъжица (или друго) се загребва желаното количество от сместа за направата на един бонбон.

С помощта на ръцете се оформят бонбоните и се подреждат в отделен съд. Украсата е по избор. Подходящо е да бъде с овалване в какао на прах, натрошени ядки, кокосови стърготини и др.