Не пропускайте нашите публикации като се
-
Подготовка
20 м -
Готвене
30 м -
Готово след
50 м
Натиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
СЪСТАВКИ
- 3 бр. патладжана
- 6 бр. домата
- 5 бр. чушки
- 1 бр. голяма глава лук
- 4-5 с.л. олио
- 1 с.л. червен пипер
- 5-6 бр. скилидки чесън
- 1 бр. връзка магданоз
- сол на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Патладжаните се обелват, нарязват се на шайби и се посоляват. След половин час се отцеждат от горчивия сок и се изпържват в половината олио.
СТЪПКА 2
Изваждат се от мазнината и в нея се запържват нарязаните на ситно лук и чушки. Посоляват се и се подправят с червения пипер.
СТЪПКА 3
В тавичка се подреждат патладжаните, а върху тях се изсипва сместа от лука и чушките. Отгоре се нареждат нарязаните на филии домати.
СТЪПКА 4
Ястието се посолява и наръсва с пресования чесън. Залива се с 5-6 с.л. вода и се задушава на тих огън за 25-30 мин.
СТЪПКА 5
Поръсва се с магданоз.
Хранителни Факти
Задушени есенни зеленчуци
Количество за порция
Калории 269 Калории от мазнини 144
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 16g 25%
Наситени мазнини 2g 10%
Полинаситени мазнини 8g
Мононаситени мазнини 5g
Натрий 19mg 1%
Калий 1188mg 34%
Общо въглехидрати 31g 10%
Фибри 12g 48%
Захари 16g
Протеин 6g 12%
Витамин A 188%
Витамин C 649%
Калции 8%
Желязо 15%
* Процента дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.