ИНФОРМАЦИЯ
Печено агнешко
Печено агнешко със невероятно вкусен сос и ароматен ориз.Стартирай таймер
Подготовка
25 мГотвене
120 мГотово след
145 мСЪСТАВКИ (за улеснение може да маркирте тези, които имате, за да знаете които трябва да си набавите)
- 1 кг. агнешко бутче и плешка
- 100 гр. масло
- 1 бр. връзка пресен лук
- 1/2 бр. връзка магданоз
- 1/2 бр. връзка джоджен
- сол на вкус
- 1 ч.ч. ориз
- 1 бр. агнешки комплект- дреболии
- черен пипер на вкус
- червен пипер на вкус
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Агнешкият комплект: черен и бял дроб, сърце, момици се измиват и се кипват. После се нарязват на дребно. Лукът, джодженът и магданозът се задушават в малко олио, прибавят се и нарязаните дреболии, разбърква се и се прибавя и една чашка ориз, пържи се докато оризът стане прозрачен, прибавя се сол и черния пипер. Прибавяте малко вода, за да може оризът малко да омекне, като изври водата сваляте от огъня.
СТЪПКА 2
Агнешкото се измива добре и се осолява. С помощта на нож правите нещо като джоб, който пълните с приготвените дреболии. Зашивате добре с конец. Отгоре месото се намазва с червен пипер и масло, за да се получи хрупкава кожичка. Поставя се в подходяща тавичка с малко вода. При печенето е необходимо от време на време да се полива със соса от тавичката, също така може и да се обърне, за да се пече равномерно. Когато се запече отгоре може да сложите станиол. Пече се около 2 часа.
СТЪПКА 3
Хубаво е, ако в тавичката сложите обелени цели картофи, които поемат от мазнината и става чудесна гарнитура към печеното.
