ИНФОРМАЦИЯ
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
25 мГотово след
45 мПродукти за Агнешки кюфтета
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
кг
агнешка кайма
Агнешката кайма е ароматна и мазна. Върви с мента и кимион в близкоизточните кухни.
Рецепти с агнешка кайма - 2 бр. филии сух хляб
-
1
бр.
глава лук
Главите лук са основата на задушените ястия. При бавно готвене стават сладки и почти кремообразни.
Рецепти с глави лук -
1
бр.
връзка магданоз
Магданозът е най-често използваната свежа зеленина в българската кухня. Богат е на витамин C – повече от лимона, грам за грам.
Рецепти с магданоз -
сол на вкус
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол -
3
бр.
яйца
Яйцата свързват, повдигат и обогатяват. Белтъкът задържа въздух и втвърдява, а жълтъкът дава мазнина и емулгира – затова се използват различно.
Рецепти с яйца -
1
ч.л.
оцет
Оцетът балансира мазните ястия и запазва зеленчуците. Киселинността му спира окисляването – затова се слага върху нарязани плодове.
Рецепти с оцет -
1
с.л.
олио
Олиото е растителна мазнина с неутрален вкус и висока точка на димене, което го прави подходящо за пържене. У нас най-често е слънчогледово.
Рецепти с олио -
масло за пържене
Маслото дава вкус и трошливост на печивата. Съдържа около 80% мазнини, а останалото е вода – затова прави тестото едновременно крехко и пухкаво.
Рецепти с масло
Начин на приготвяне на Агнешки кюфтета
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
В смляното агнешко месо се слагат ситно нарязаният лук, сол, магданозът, яйцата, накиснатият и изцеден хляб и по една лъжица оцет и олио.
СТЪПКА 2
Омесва се хубаво тази смес и се оставя да почине.
СТЪПКА 3
След това се правят кюфтетата, които се овалват в брашно и се пържат в маслото.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.