ИНФОРМАЦИЯ
Американска картофена салата. Продукти: картофи, бекон, ябълков оцет, горчица. За 6 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
40 мГотово след
60 мПродукти за Американска картофена салата
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
100
г
бекон
Беконът дава мазнина и опушен вкус. Пуска се в студен тиган, за да се стопи мазнината бавно.
Рецепти с бекон -
сол на вкус
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол -
1
с.л.
ябълков оцет или марината от стерилизирани краставички
Ябълковият оцет е по-мек от спиртния и има плодов аромат. Използва се в дресинги и маринати.
Рецепти с ябълков оцет -
1
кг
картофи
Картофите са универсална съставка. Съдържанието на нишесте определя дали ще станат пухкави за пюре или ще запазят формата си в яхния.
Рецепти с картофи -
1
с.л.
горчица зърнеста
Горчицата емулгира дресинги и омекотява месо. Лютивината ѝ изчезва при нагряване.
Рецепти с горчица -
4 - 5
бр.
краставички стерилизирани
Краставичките са дребните краставици, подходящи за туршия. Хрупкавостта им зависи от солта и температурата на саламурата.
Рецепти с краставички -
3
с.л.
олио
Олиото е растителна мазнина с неутрален вкус и висока точка на димене, което го прави подходящо за пържене. У нас най-често е слънчогледово.
Рецепти с олио -
1
бр.
лук едра глава
Лукът е началото на почти всяко ястие. При бавно задушаване захарите в него карамелизират и от лют става сладък.
Рецепти с лук -
черен пипер смлян на вкус
Черният пипер е най-употребяваната подправка в света. Ароматът му се дължи на пиперина, който се изпарява бързо – затова се смила прясно.
Рецепти с черен пипер
Начин на приготвяне на Американска картофена салата
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Обелените картофи варете 25 - 30 мин в подсолена вода.
СТЪПКА 2
Бекона, нарязан на тънки ивички, запържете на сух тиган до хрупкавост, Извадете го върху хартия, мазнината запазете.
СТЪПКА 3
Лука нарежете на много тънки полумесеци, краставичките – на тънки кръгчета.
СТЪПКА 4
В тигана с мазнината от бекона сипете олиото и оцета, добавете горчицата, сол и пипер, разбъркайте и дръпнете от огъня.
СТЪПКА 5
Картофите нарежете. Залейте ги с приготвения в тигана дресинг и оставете да изстинат. Смесете ги с лука, краставичките и натрошения с пръсти бекон.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.