ИНФОРМАЦИЯ
Бананов шейк със сусамов тахан. Продукти: банани, сусамов тахан, мед, прясно мляко. За 2 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
0 мГотово след
10 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Бананов шейк със сусамов тахан
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
2
бр.
банани узрели, обелени
Бананите съдържат естествена сладост и нишесте, затова в тестото заместват част от захарта и мазнината. За печене са най-добри презрелите.
Рецепти с банани -
2
с.л.
сусамов тахан
Сусамовият тахан е гъста паста от смлян сусам, която дава на сосове, сладкиши и шейкове кремообразна консистенция и орехов, леко горчив вкус. В „Бананов шейк със сусамов тахан“ го прави гъст, а в „Меденки със сусамов тахан“ – ароматен. При престой маслото се отделя на повърхността, затова разбъркайт…
Рецепти със сусамов тахан -
1
с.л.
мед
Медът е естествен подсладител, произведен от пчелите, който освен сладост носи цветен аромат и задържа влагата в печивата, така че те остават меки по-дълго. Липовият е светъл и нежен, а горският и мановият – тъмни и по-силни. Пазете го в затворен буркан на стайна температура; ако кристализира, затоп…
Рецепти с мед -
550
мл
прясно мляко
Прясното мляко е течната основа на много тестени изделия, кремове и сосове – омекотява тестото, прави средата нежна и дава кадифена гладкост на бешамела. Млечната захар в него карамелизира при печене и оцветява корите в златисто, затова тестото с мляко се зачервява по-бързо от това с вода. Пълномасл…
Рецепти с прясно мляко -
2
щипки
пчелен прашец по желание
Пчелният прашец се събира от пчелите от цветовете. Не се нагрява – високата температура унищожава ензимите в него.
Рецепти с пчелен прашец -
1
щипка
хималайска сол
Хималайската сол дължи розовия си цвят на минерални примеси. По състав е практически същата като готварската.
Рецепти с хималайска сол -
канела на вкус
Канелата е изсушената кора на канелено дърво, навита на пръчици или смляна, и дава топъл сладникав аромат на тестени изделия, плодови десерти и ястия с месо. В Близкия изток и Индия е част от подправките за месо и ориз, както в „Пилешка корма“. Смляната канела губи аромат по-бързо от пръчиците, зато…
Рецепти с канела
Алергени по състав: Мляко, Сусам
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: сусамов тахан, пчелен прашец.
Кои продукти съдържат алергените?
- сусамов тахан: Сусам — Конкретна съставка: сусамов тахан. Тахан/масло от ядки или семена. Основната суровина е установена, но 100% чист състав не е удостоверен за конкретен продукт; добавки като мед, мляко и други ядки остават неизвестни. Не се приема, че всеки купен продукт е веган.
- прясно мляко: Мляко — Неовкусено животинско мляко, масло или култивиран млечен продукт/концентрат според описанието, без други съставки. Съдържа мляко и не е веган; намалената лактоза не премахва млечния алерген. Готови смеси с добавки се проверяват отделно.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Глутенови съставки: Нужен е конкретен продукт / етикет
Проверете конкретния продукт: сусамов тахан.
Добавките по желание изискват отделна проверка.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 47,2 г усвоими въглехидрати · 13,0 г белтъчини · 4,5 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Бананов шейк със сусамов тахан
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Пасирайте бананите, тахана, меда, млякото и посочената щипка сол до гладкост. Канелата и пчелният прашец са по желание и извън основната хранителна оценка, а не задължителни продукти.
СТЪПКА 2
Поднесете веднага, по желание с лед или след кратко охлаждане – бананът потъмнява, ако шейкът престои дълго.
Малките неща, които помагат
Може ли да се приготви много по-рано?
Методът предвижда поднасяне веднага или след кратко охлаждане: бананът потъмнява при престой. Пасирайте до гладкост, а канелата и прашецът остават незадължителни добавки.
Бележки към рецептата
2 чаши шейк; прашецът и канелата са извън сметката като пренебрежими. Щипката сол е практическа оценка 0,4 г, не ново измерване. Допълнителният лед е вода без калории, а количеството банан е нетно без кора.
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 2 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- банани: 236.00 г. 2 × 118 г за piece (приблизително) Запазени са количеството и избраната справка; уточнена е бележката. Хранителна справка
- сусамов тахан: 30.30 г. 2 × 15 мл × 1.01 г/мл Хранителна справка
- мед: 21.30 г. 1 × 15 мл × 1.42 г/мл Хранителна справка
- прясно мляко: 566.50 г. 550 × 1 мл × 1.03 г/мл Хранителна справка
- пчелен прашец: не е включена. Нужно е приблизително тегло за тази бройка или ръчно количество. Пчелен прашец по желание, 2 щипки – пренебрежимо количество, без конверсия.
- хималайска сол: 0.40 г. Ръчно зададено приблизително количество. 1 щипка хималайска сол ≈ 0,4 г (оценка); стойността на натрия остава ориентировъчна. Хранителна справка
- канела: не е включена. Липсва количество. Канела на вкус – без количество.
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини, натрий, калий, витамин A, витамин C, калций, желязо.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.