Обреден хляб с мая
Обреден хляб с мая. Продукти: мазнина, прясно мляко, мая, брашно. За 8 порции.
Прясното мляко омекотява тестото и прави сосовете кадифени. Съдържа лактоза, която при печене карамелизира и дава златист цвят.
Обреден хляб с мая. Продукти: мазнина, прясно мляко, мая, брашно. За 8 порции.
Питка с кашкавал. Продукти: кашкавал, прясно мляко, суха мая, пудра захар. За 4 порции.
Млечница - Брашнена халва. Продукти: брашно, прясно мляко, мед, орехи. За 6 порции.
Канелени рулца. Продукти: канела, прясно мляко, суха мая, разтопено масло. За 4 порции.
Рецепта за много бърз Наполеон. Продукти: прясно мляко, ванилии, царевично нишесте, захар. За 4 порции.
Солена палачинкова торта. Продукти: прясно мляко, майонеза, кренвирша, лютеница.
Класическа рецепта за козунак. Продукти: жълтък, прясно мляко, разтопена мас, ванилии. За 8 порции.
Козунаци плетени. Продукти: прясно мляко, свинска мас, лимон, ванилии. За 4 порции.
Козунаци на конци. Продукти: прясно мляко, ванилия, мая, стафиди. За 4 порции.
Козуначено руло. Продукти: мая, меко масло, прясно мляко, лимон. За 8 порции.