ИНФОРМАЦИЯ
Банички на тиган. Продукти: готови кори за баница, сирене, яйца, брашно. За 4 порции.
Невероятни банички на тиган
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
30 мТрудност
СреднаГотово след
50 мПродукти за Банички на тиган
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
пакет
кори за баница Ориентировъчно за хранителната оценка: 400 г.
Корите за баница са тънки листове от тесто с брашно, вода и сол, които се нареждат или мачкат с плънка и при печене стават хрупкави. С тях се приготвят солени и сладки баници, като „Баница с масло и сирене“ и „Банички с ябълки“. Купувайте кори със свежа дата и мека, неизсъхнала повърхност. Пазете ги…
Рецепти с кори за баница -
200
г
сирене
Сиренето – бялото саламурено, от краве, овче или смесено мляко – е солен и леко кисел млечен продукт, който дава плътност и вкус на баници, кюфтета и запеканки. Зрялото сирене се рони, а прясното е по-меко и кремообразно. Избирайте блок с равномерен цвят, без пожълтели ръбове, и го пазете в хладилни…
Рецепти със сирене -
2
бр.
яйца
Яйцата свързват, бухват и обогатяват тестото, кремовете и плънките: белтъкът задържа въздух и стяга при печене, а жълтъкът носи мазнина и емулгира. Затова в „Испански шоколадов крем“ работят по един начин, а в „Гнезда от кайма и яйца“ – по съвсем друг. При покупка гледайте датата и целостта на черуп…
Рецепти с яйца -
3
с.л.
брашно
Брашното е смляно зърно – най-често пшеница – и дава структура на тестото: свързва течността, а при месене образува глутен, който държи хляба и сладкишите. Типът показва колко е пречистено: бялото тип 500 е за козунаци, кексове и баници, а пълнозърнестото и ръженото дават по-плътна и тъмна среда. Съ…
Рецепти с брашно -
50
г
масло за намазване
Маслото е млечна мазнина с около 80% мазнини и малко вода, която дава вкус, аромат и трошливост на тестата и кадифеност на сосовете. При печене водата в него се превръща в пара и разделя пластовете – затова тестото става едновременно крехко и пухкаво. Изберете масло без растителни добавки и го пазет…
Рецепти с масло
Начин на приготвяне на Банички на тиган
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Разбивате яйцата, прибавяте брашното, слагате натрошеното сирене и 1-2 супени лъжици разтопено масло.
СТЪПКА 2
Взимате 2 кори и ги слагате една върху друга, намазвате с разтопено масло, слагате от получената яйчна смес и сгъвате корите като плик, така че да не изтича плънката.
СТЪПКА 3
Печете в загрят незалепващ тиган от едната страна, обръщате и печете от другата.
СТЪПКА 4
Може, докато са още топли да ги намажете отгоре пак с масло.
Бележки към рецептата
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 4 порции. Оценка по сбора на използваните продукти; изпарение и промяна на теглото при готвене не са отчетени. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- кори за баница: 400.00 г. Ръчно зададено приблизително количество. 1 пакет кори ≈ 400 г (типичен размер). Хранителна справка
- сирене: 200.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- яйца: 100.00 г. 2 × 50 г за piece (приблизително) Хранителна справка
- брашно: 23.76 г. 3 × 15 мл × 0.528 г/мл Хранителна справка
- масло: 50.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.