ИНФОРМАЦИЯ
Понички с кайсии. Продукти: кайсии, обезмаслена извара, ванилия, лимонов сок. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
20 мГотово след
35 мПродукти за Понички с кайсии
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
300
г
обезмаслена извара
Обезмаслената извара е с високо съдържание на протеин. По-суха е, затова се добавя малко течност в плънки.
Рецепти с обезмаслена извара -
2
бр.
яйца
Яйцата свързват, повдигат и обогатяват. Белтъкът задържа въздух и втвърдява, а жълтъкът дава мазнина и емулгира – затова се използват различно.
Рецепти с яйца -
2 - 3
ч.л.
захар
Захарта подслажда, но също задържа влага и помага за зачервяването на печивата. При нагряване карамелизира и променя вкуса напълно.
Рецепти със захар -
50
г
брашно
Брашното е основата на всяко тесто. Съдържанието на протеин определя дали ще стане хляб, кекс или баница – затова видът му променя резултата.
Рецепти с брашно -
1
бр.
ванилия
Ванилията е втората най-скъпа подправка в света след шафрана. Идва от шушулка на орхидея, която се опрашва на ръка.
Рецепти с ванилия -
1
ч.л.
лимонов сок
Лимоновият сок освежава и балансира мазните ястия. Киселинността му пречи на плодовете да потъмнеят.
Рецепти с лимонов сок -
10
бр.
кайсии
Кайсиите са сладки и ароматни, но нетрайни. Сушени концентрират вкуса си и се използват в печива.
Рецепти с кайсии
Начин на приготвяне на Понички с кайсии
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Включете фурната на 180 градуса. Разбийте в купа 300 гр обезмаслена извара, добавете едно след друго 2 яйца, 2 - 3 ч л захар, 50 гр брашно, 1 ванилия, 1 ч л лимонов сок.
СТЪПКА 2
Разделете 10 кайсии на половинки или на четвъртинки, в зависимост от големината им. Покрийте тавичка с хартия за печене и леко я подмажете с масло.
СТЪПКА 3
Слагайте на разстояние по лъжичка от сместа. Върху всяка купчинка поставете по 1 парче от плода и го покрийте с още 1 л от тестото.
СТЪПКА 4
Опечете поничките в загрятата фурна, за около 20 мин.
СТЪПКА 5
На сутринта ги хапнете с кафе, чай, чаша портокалов сок или айрян.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.