ИНФОРМАЦИЯ
Ордьовър с гъби. Продукти: мариновани гъби, малки лукчета, филийки от франзела, лимонов сок. За 3 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
5 мГотово след
15 мПродукти за Ордьовър с гъби
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
200
г
мариновани гъби
Маринованите гъби се съхраняват в оцетна заливка. Използват се студени, в салати и мезета.
Рецепти с мариновани гъби -
20
бр.
малки лукчета
Малките лукчета се задушават цели и запазват формата си. При бавно готвене стават сладки.
Рецепти с малки лукчета - 8 бр. филийки от франзела
-
125
г
масло
Маслото е млечна мазнина с около 80% мазнини и малко вода, която дава вкус, аромат и трошливост на тестата и кадифеност на сосовете. При печене водата в него се превръща в пара и разделя пластовете – затова тестото става едновременно крехко и пухкаво. Изберете масло без растителни добавки и го пазет…
Рецепти с масло -
5
с.л.
олио
Олиото е течна растителна мазнина с неутрален вкус, която служи за пържене, задушаване, печене и замесване на тесто. У нас най-често е слънчогледово, а рафинираното понася висока температура, без да дими бързо. Пази се затворено, на тъмно и хладно, защото на светлина и топлина гранясва и придобива н…
Рецепти с олио -
2
ч.л.
лимонов сок
Лимоновият сок е киселата течност от прясно изцеден лимон, която освежава вкуса, балансира мазните ястия и пречи на нарязаните плодове и зеленчуци да потъмнеят. Лимонът за сок трябва да е тежък и с тънка, леко мека кора – той дава повече течност. Преди изстискване плодът се разтъркаля по плота с дла…
Рецепти с лимонов сок -
сол
Солта е основната подправка в кухнята: подсилва вкуса на всяко ястие, задържа влагата в месото, а в тестото укрепва глутена и забавя действието на маята. Без нея дори сладкишите остават плоски на вкус, затова щипка сол се слага и в кремовете. За гозбите е удобна фината готварска сол, а едрата е за с…
Рецепти със сол -
черен пипер
Черният пипер е подправка от изсушените неузрели плодове на тропическа лиана, която дава на ястията остра топлина и лек смолист аромат. Ароматът идва от етерични масла, които се изпаряват бързо, затова мленият пипер в отворено пакетче губи сила за седмици. Купувайте го на зърна, пазете го в плътно з…
Рецепти с черен пипер -
магданоз
Магданозът е свежа зелена подправка с тревист, леко пикантен вкус, която освежава супи, кюфтета, салати и сосове. Гладколистният е по-ароматен, а къдравият е по-мек и служи често за украса. Добрият магданоз е тъмнозелен, с твърди стръкове и без пожълтели листа. Най-дълго издържа в хладилника, ако ст…
Рецепти с магданоз
Начин на приготвяне на Ордьовър с гъби
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Гъбите се отцеждат, поръсват се с черен пипер, сол, лимонов сок и олио.
СТЪПКА 2
Филийките се режат дебели 1 пръст, оформят се кръгове само от средата и се пържат в маслото.
СТЪПКА 3
Лукчетата се обелват, осоляват се и се изпичат в намаслена тавичка. В средата на чиния се слагат гъбите, около тях се подреждат филийките, а между тях се слага по 1 лукче.
СТЪПКА 4
Поднасят се поръсени с магданоз.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.