ИНФОРМАЦИЯ
Ошав. Продукти: сушени плодове, мед, канела, ванилия. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
50 мИзчакване
12 чГотово след
13 ч 5 мПродукти за Ошав за Бъдни вечер
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
500
г
сушени плодове сливи, ябълки, кайсии, череши
Сушените плодове концентрират захарите си. Накисват се преди печене, за да не изсмукват влага от тестото.
Рецепти със сушени плодове -
100
г
мед
Медът е естествен подсладител, произведен от пчелите, който освен сладост носи цветен аромат и задържа влагата в печивата, така че те остават меки по-дълго. Липовият е светъл и нежен, а горският и мановият – тъмни и по-силни. Пазете го в затворен буркан на стайна температура; ако кристализира, затоп…
Рецепти с мед -
100
г
захар
Захарта е основният подсладител в кухнята, но в тестото и кремовете тя прави повече от това да подслажда: задържа влага, омекотява структурата и помага на корите да се зачервят. При нагряване карамелизира и придава съвсем различен, по-дълбок вкус – от сиропа на „Кадаиф“ до златистата коричка на „Кек…
Рецепти със захар -
канела по желание
Канелата е изсушената кора на канелено дърво, навита на пръчици или смляна, и дава топъл сладникав аромат на тестени изделия, плодови десерти и ястия с месо. В Близкия изток и Индия е част от подправките за месо и ориз, както в „Пилешка корма“. Смляната канела губи аромат по-бързо от пръчиците, зато…
Рецепти с канела -
10
г
ванилия 10 г ванилия – ванилова захар; приравнена на захар.
Ванилията е подправка от изсушените шушулки на вид тропическа орхидея и дава мек, сладък аромат на кремове, кексове и козунаци. Тя е сред най-скъпите подправки, защото цветовете се опрашват на ръка, а шушулките се сушат и ферментират месеци. Хубавата шушулка е тъмна, мазна на пипане и гъвкава. Срязв…
Рецепти с ванилия
Начин на приготвяне на Ошав за Бъдни вечер
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Измийте сушените плодове и ги накиснете в студена вода поне за 12 часа.
СТЪПКА 2
След това прецедете водата им през гъсто сито и ги сложете заедно с нея да врат, като добавите и захарта и канелата.
СТЪПКА 3
Щом плодовете омекнат, прибавете меда и ванилията.
СТЪПКА 4
Ошавът за Бъдни вечер се поднася охладен, в голяма стъклена купа.
Бележки към рецептата
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 4 порции. Оценка по сбора на използваните продукти; изпарение и промяна на теглото при готвене не са отчетени. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- сушени плодове: 500.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- мед: 100.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- захар: 100.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- канела: не е включена. Липсва количество. Подправка/ароматизатор „на вкус“ без количество – не е включена. Натрият може да е подценен.
- ванилия: 10.00 г. Ръчно зададено приблизително количество. 10 г ванилия – ванилова захар; приравнена на захар. Хранителна справка
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини, захари.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.