ИНФОРМАЦИЯ
- Десерт
- Международна
- Хранителен вид: Постна
- Тип хранене: Вегетарианска. За основния вариант без незадължителните добавки.
Половинки сини сливи, изпечени с мед, канела и орехи – бърз плодов десерт без добавена мазнина.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
25 мГотово след
35 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Сини сливи на фурна с орехи и мед
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
600
г
сини сливи твърди, узрели
Сините сливи са късни есенни сливи с плътно, сладко-кисело месо, което лесно се отделя от костилката – затова са подходящи за печене, сушене и сладко. Сушени, те дават сладост и тъмен цвят на месните ястия. Избирайте пресните твърди, с матов восъчен налеп по кората – той е знак, че не са мачкани. В…
Рецепти със сини сливи -
60
г
орехи едро натрошени
Орехите са ядките с най-изразен вкус в българските сладкиши – маслени, с лека горчинка в кафявата ципа, те дават хрупкавост на баклави, торти и сладки. Смлени, сгъстяват кремове и пълнежи, а едро натрошени остават като отделни хапки, както в „Хляб с ядки“ или „Ябълков сладкиш“. Най-добре се купуват…
Рецепти с орехи -
3
с.л.
мед
Медът е естествен подсладител, произведен от пчелите, който освен сладост носи цветен аромат и задържа влагата в печивата, така че те остават меки по-дълго. Липовият е светъл и нежен, а горският и мановият – тъмни и по-силни. Пазете го в затворен буркан на стайна температура; ако кристализира, затоп…
Рецепти с мед -
1
с.л.
кафява захар
Кафявата захар съдържа меласа, която ѝ дава карамелен вкус, тъмен цвят и задържа влага в печивата. Затова „Браунис с череши“ и „Бисквитки с шоколад“ стават по-влажни и дъвчащи, отколкото с бяла захар. Светлата кафява захар е по-мека на вкус, тъмната – по-наситена. Пазете я в плътно затворена кутия,…
Рецепти с кафява захар -
1
ч.л.
канела
Канелата е изсушената кора на канелено дърво, навита на пръчици или смляна, и дава топъл сладникав аромат на тестени изделия, плодови десерти и ястия с месо. В Близкия изток и Индия е част от подправките за месо и ориз, както в „Пилешка корма“. Смляната канела губи аромат по-бързо от пръчиците, зато…
Рецепти с канела -
1
с.л.
лимонов сок
Лимоновият сок е киселата течност от прясно изцеден лимон, която освежава вкуса, балансира мазните ястия и пречи на нарязаните плодове и зеленчуци да потъмнеят. Лимонът за сок трябва да е тежък и с тънка, леко мека кора – той дава повече течност. Преди изстискване плодът се разтъркаля по плота с дла…
Рецепти с лимонов сок -
50
мл
вода
Водата е съставката, която определя гъстотата на тестото, соса и супата и пренася вкуса между продуктите. Количеството ѝ в рецептата е толкова важно, колкото това на брашното, а температурата ѝ променя резултата. За тесто с мая водата трябва да е хладка, около телесна температура – по-горещата увреж…
Рецепти с вода
Алергени по състав: Ядки
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: лимонов сок.
Основен вариант: Вегетарианска
Кои продукти съдържат алергените?
- орехи: Ядки — Конкретна съставка: орехи. Самата съставка е конкретен представител на посочената алергенна група. За чистия продукт без овкусяване/други съставки. Преработените смеси и етикетите им се оценяват отделно.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Глутенови съставки: Нужен е конкретен продукт / етикет
Проверете конкретния продукт: лимонов сок.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 31,9 г усвоими въглехидрати · 3,4 г белтъчини · 3,5 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
На плота
Начин на приготвяне на Сини сливи на фурна с орехи и мед
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Загрейте фурната на 190°C. Разрежете сливите наполовина и махнете костилките.
СТЪПКА 2
Наредете ги в съда с разреза нагоре и налейте водата и лимоновия сок на дъното.
СТЪПКА 3
Смесете меда с канелата и кафявата захар и разпределете по малко във всяка половинка. Поръсете с орехите.
СТЪПКА 4
Печете 20 – 25 минути, докато сливите омекнат и пуснат гъст сироп.
СТЪПКА 5
Сервирайте топли или охладени, полети със сиропа от съда.
Малките неща, които помагат
Малък съвет за добър резултат
Подредете сливите на един слой с разреза нагоре. Не добавяйте допълнителна вода извън посоченото количество, защото плодът също пуска сок.
Бележки към рецептата
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 4 порции. Грамажът на готова порция не е определен: готовото тегло не е измерено или няма достатъчно данни за него. Хранителните стойности са за една порция. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- сини сливи: 600.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло. Хранителна справка
- орехи: 60.00 г. Посочено тегло. Посочено тегло. Хранителна справка
- мед: 63.90 г. 3 × 15 мл × 1.42 г/мл 3 × 15 мл × 1.42 г/мл Хранителна справка
- кафява захар: 9.20 г. 1 × 15 мл × 0.613 г/мл 1 × 15 мл × 0.613 г/мл Хранителна справка
- канела: 2.64 г. 1 × 5 мл × 0.527 г/мл 1 × 5 мл × 0.527 г/мл Хранителна справка
- лимонов сок: 15.45 г. 1 × 15 мл × 1.03 г/мл 1 × 15 мл × 1.03 г/мл Хранителна справка
- вода: 50.00 г. 50 × 1 мл × 1 г/мл 50 × 1 мл × 1 г/мл
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: полиненаситени мазнини, мононенаситени мазнини, транс мазнини, натрий, калий, витамин A, витамин C, калций, желязо.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.