Тъмна бира


Тъмна бира в чаша

Тъмната бира внася малцови, печени или карамелени нотки в сосове, месни ястия и някои сладкиши. Портер, стаут и тъмен лагер се различават по вкус, алкохол и сладост, затова стилът е важен за крайния резултат.

Хранителни стойности

За 100 г Guinness Draught 4,2% по продуктовата страница на Carlsberg Ukraine, която изрично посочва тази тегловна единица. Не е приравнено с 100 мл. Солта е обявена под 0,01 г и не е заменена с точно нулев натрий.

Хранителни Факти
тъмна бира
За 100 г
Калории 35
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 0g0%
Наситени мазнини 0g0%
Общо въглехидрати 2.7g1%
Захари 0.25g
Протеин 0.3g1%
* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: Carlsberg Ukraine — продуктова информация

Избор, съхранение и готвене

Тъмен цвят с различен вкус

Изберете стила, посочен в рецептата, когато е уточнен. Силно изразен печен малц може да доминира в деликатен сос или леко сладък десерт.

В шоколадово печиво

Следвайте изпитана рецептура за количеството течност и набухването. Замяната на всяка течност с тъмна бира не гарантира същата структура на кекса.

При бавно задушаване

Добавяйте и редуцирайте по метода, като следите останалата течност. Горчивината, солта и сладостта се преценяват в готовия общ сос.

Не е автоматично без алкохол

Съдържанието след готвене зависи от метода и времето и не се приема за нула. Проверете глутен и други алергени върху конкретния продукт.

Още по темата: Carlsberg Ukraine — продуктова информация — Guinness Draught4.2% — Carlsberg Ukraine

Рецепти с тъмна бира