Пиперка


Прясна сладка пиперка

Пиперката е сладка чушка за сурови салати, пълнене и готвене. Зелен, жълт и червен плод и различните месести сортове могат да имат различна сладост, влажност и подходяща подготовка за конкретното ястие.

Хранителни стойности

За 100 г сурова сладка червена пиперка като конкретен общ ориентир. Друг цвят, сорт и обработка могат да имат различен състав.

Хранителни Факти
пиперка
За 100 г
Калории 26Калории от мазнини 3
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 0.3g0%
Наситени мазнини 0.06g0%
Транс мазнини 0g
Полинаситени мазнини 0.16g
Мононаситени мазнини 0.01g
Холестерол 0mg0%
Натрий 2mg0%
Калий 211mg6%
Общо въглехидрати 6.03g2%
Фибри 2g8%
Захари 4.2g
Протеин 0.99g2%
Витамин A19.63%
Витамин C237.5%
Калций0.88%
Желязо3.07%
* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.

Ориентировъчни стойности за посочения продукт. Сортът, марката и приготвянето ги променят. Непосочена стойност означава липса на данни, а не нула.

Източник: FatSecret food.get

Избор, съхранение и готвене

Сладка или люта

Уточнете какъв вид изисква рецептата, вместо да разчитате само на общото име. Замяната с люта чушка променя съществено вкуса на общата порция.

Почистване за ядливо тегло

Измийте и отстранете дръжката и семенника според метода. Количеството след почистване е по-подходящо за точна сметка от теглото на целия плод.

Форма според приготвянето

За пълнене пазете стените здрави, а за тиган режете равни ивици. Различната дебелина на парчетата влияе на времето за омекване.

Сурова, печена или от туршия

Обработките променят влагата и могат да внесат мазнина, сол и захар. Използвайте състоянието от рецептата и отчитайте добавките отделно.

Още по темата: FatSecret food.get — Sweet Red Peppers

Рецепти с пиперка

Трудност: Лесна
Супи

Ягодово гаспачо

Ягодово гаспачо. Продукти: ягоди, ягодка, лук, чесън. За 4 порции.