ИНФОРМАЦИЯ
Яхния с праз и пиперки. Продукти: праз лук, пиперки, овче месо, домати. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
30 мГотвене
60 мГотово след
90 мПродукти за Яхния с праз и пиперки
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
800
г
овче месо
Овчето месо е по-мазно и с по-изразен вкус от агнешкото. Иска дълго бавно готвене.
Рецепти с овче месо -
1
кг
праз лук
Празът има по-мек и сладък вкус от лука. Между листата задържа пръст, затова се мие разцепен по дължина.
Рецепти с праз лук - 200 г пиперки може и сушени
-
150
г
домати или доматено пюре
Доматите са в основата на безброй ястия. Готвени, те освобождават повече ликопен, отколкото сурови – затова доматеният сос е полезен.
Рецепти с домати -
20
г
сол
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол -
1
с.л.
чубрица сушена
Чубрицата е най-българската подправка. Смесена със сол и червен пипер, дава прочутата шарена сол.
Рецепти с чубрица -
100
г
масло
Маслото дава вкус и трошливост на печивата. Съдържа около 80% мазнини, а останалото е вода – затова прави тестото едновременно крехко и пухкаво.
Рецепти с масло
Начин на приготвяне на Яхния с праз и пиперки
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Месото се нарязва и се поставя в дълбока тенджера, а отгоре се изсипва нарязаният на ситно праз лук.
СТЪПКА 2
Залива се със сок от изцедените домати или със сок, направен от доматено пюре и малко вода.
СТЪПКА 3
Прибавя се солта, маслото, клонче чубрица (или лъжица сушена) и пиперките.
СТЪПКА 4
Когато месото поомекне, по желание яхнията може и да се запече във фурна.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.