ИНФОРМАЦИЯ
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
90 мГотово след
105 мПродукти за Рибник с шаран
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 1 1/2 кг шаран
- 8 глави червен лук
- 2 ч.ч. орехи смлени на едро
- 300 г брашно
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.ч. олио
- мащерка на вкус
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Начин на приготвяне на Рибник с шаран
СТЪПКА 1
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в половината мазнина. Добавят се смлените орехи, мащерката, черният пипер и солта – това е плънката.
СТЪПКА 2
Шаранът се изчиства, измива и посолява, след което се пълни с готовата плънка. От брашното, киселото мляко, содата бикарбонат се замесва тестото, прибавя му се щипка сол и се разточва. Върху него се слага напълнената риба и се завива с тестото, което трябва да се оформи по рибата.
СТЪПКА 3
Могат допълнително да се направят очи, уста, перки, люспи и опашка. Намазва се отгоре с останалата мазнина и се пече във фурна – печенето продължава около 1 час и 20-30 минути при 180-200 градуса.
СТЪПКА 4
Рибникът се реже на филии и може да се поднесе и топъл, и студен.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.