ИНФОРМАЦИЯ
Салата с орехи и патладжан. Продукти: патладжан, орехови ядки, счуканите орехи, заквасена сметана. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
25 мГотово след
40 мПродукти за Салата с орехи и патладжан
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 1 кг патладжан
- 1 - 2 с.л. олио
- 100 г орехови ядки
- 3 л заквасена сметана
- 1/2 връзка нарязан магданоз
- 1 - 2 стръка пресен лук
- 1 - 2 стръка пресен чесън
- счуканите орехи на вкус
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне на Салата с орехи и патладжан
СТЪПКА 1
Измийте 1 кг патладжан (може да се ползва и замразен), нарежете го на кръгове, после на едри парчета. Намазнете ги с 1 - 2 с л олио и ги наредете в тавичка, покрита с хартия за печене.
СТЪПКА 2
Опечете ги в сгорещена на 200 градуса фурна, до омекване. Запечете в сух тиган 100 гр орехови ядки, докато си пуснат аромата. Като изстинат ги прехвърлете в пликче и минете отгоре с точилка, за да ги натрошите.
СТЪПКА 3
Смесете в купичка 3 л заквасена сметана, 1/2 връзка нарязан магданоз, по 1 - 2 стръка пресен лук и чесън, счуканите орехи, сол и черен пипер. Добавете ореховата смес и разбъркайте. Украсете с цели ядки.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.