ИНФОРМАЦИЯ
Салата от херинга. Продукти: херинга, зелена салата, лук, зелена ябълка. За 4 порции.
Вкусна салата от херинга
Ако искате да впечатлите вашите близки с нещо различно на трапезата, опитайте тази рецепта!Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
15 мГотово след
30 мПродукти за Салата от херинга
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
За салатата
-
1/2
бр.
глава лук
Главите лук са основата на задушените ястия. При бавно готвене стават сладки и почти кремообразни.
Рецепти с глави лук -
1
бр.
зелена ябълка
Зелената ябълка е кисела и стегната. Не се разпада при печене, затова е предпочитана за щрудел и пай.
Рецепти със зелена ябълка -
3
бр.
кисели краставички
Киселите краставички се приготвят в саламура или оцет. Хрупкавостта зависи от солта и температурата.
Рецепти с кисели краставички -
2
бр.
сварени яйца
Сварените яйца са готови за 9 минути. Веднага в студена вода – така се белят лесно и жълтъкът не посивява.
Рецепти със сварени яйца -
3
картофи средно големи – сварени
Картофите са универсална съставка. Съдържанието на нишесте определя дали ще станат пухкави за пюре или ще запазят формата си в яхния.
Рецепти с картофи -
250
г
херинга мариновано филе
Херингата е мазна риба, обикновено осолена или маринована. Сервира се студена, с лук и олио.
Рецепти с херинга -
1
бр.
зелена салата за декорация
Зелената салата се къса с ръце, не се реже – така листата не потъмняват по срезовете.
Рецепти със зелена салата -
сол на вкус
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Черният пипер е най-употребяваната подправка в света. Ароматът му се дължи на пиперина, който се изпарява бързо – затова се смила прясно.
Рецепти с черен пипер
За дресинга
- 1 с.л. сушен копър 5 стръка пресен
-
1
с.л.
горчица
Горчицата емулгира дресинги и омекотява месо. Лютивината ѝ изчезва при нагряване.
Рецепти с горчица -
1
с.л.
ябълков оцет
Ябълковият оцет е по-мек от спиртния и има плодов аромат. Използва се в дресинги и маринати.
Рецепти с ябълков оцет -
1
с.л.
зехтин
Зехтинът е основата на средиземноморската кухня. Екстра върджин е първата студена преса – с най-много аромат, но не е за силно пържене.
Рецепти със зехтин -
200
г
заквасена сметана
Заквасената сметана дава лека киселинност. Добавя се в края и извън котлона, за да не се пресече.
Рецепти със заквасена сметана
Начин на приготвяне на Салата от херинга
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Нарежете краставичките на ситни кубчета, а картофите – на малко по-големи Обелете ябълката и също я нарежете на дребно. Лука нарежете на тънки полумесеци. Сложете всички продукти в купа и ги разбъркайте добре.
СТЪПКА 2
Пригответе дресинга, като сложите в купичка горчица и оцет и разбъркайте. След това добавете зехтина и отново разбъркайте. Подправете с малко сол и сушен копър.
СТЪПКА 3
Сложете заквасената сметана и хубаво размесете. Нарежете филето херинга на тънки ивички, както и зелената салата.
СТЪПКА 4
В чиния сложете зелена салата, сместа с картофи и ябълка, филето херинга и дресинга. Яйцата нарежете на колелца и декорирайте с тях салатата, като я поръсите още малко със сушен копър.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.