Топ 10 на полезните храни
С ябълка и чесън срещу рака, банан вместо допинг, чили за стройно тяло
Ябълката: истински мултиталант
Съдържание
- Ябълката: истински мултиталант
- Морковът : спец по очи и кожа
- Чилито: да отслабнем с лютива подправка
- Соята: кълнове на нервите
- Бананът: фитнес на тялото
- Рибата: добър улов за сърцето и мозъка
- Ягодата: сладка витаминна бомба
- Чесънът: майстор на съпротивата
- Млякото: източник на сила
- Зеленият чай: извор на младост
Изследователи установиха,че една ябълка на ден предпазва от болестта на Алцхаймер. Яденето на плода на греха забавя дори растежа на злокачествени тумори. Това е защото ябълката съдържа антиоксиданта кверцетин. Той пази от възпаления и „обезврежда” свободните радикали. Тези изключително агресивни радикали се появяват в големи количества в стресово състояние и спомагат за състаряване на организма.
И червата имат полза от ябълката. Плодовите киселини пречат на растежа на гнилостните бактерии. Баланстното вещаство пектин има свойството да прочиства организма от отрови и да нормализира храносмилането.
Плодът съдържа освен това много витамини и елементи, които усилват имунната системаи укрепват сърцето. Повечето от тях са в кората или непосредствено под нея – затова не белете ябълката.
![Ябълката: истински мултиталант Ябълката: истински мултиталант](https://sanovnik.at/wp-content/uploads/2018/05/ea36b00c2af4083ecd0b470de7444e90fe76e7d71fb2114092f0c0_640_apples.jpg)
Морковът : спец по очи и кожа
Апетитния си оранжев цвят морковите дължат на бета-керотина. Това боиактивно вещество прогонва свободните радикали, които могат да унищожат генната структура и да дипринесат за появата на ракови образувания. Тези, които с удоволствие се излагат на слънчевите лъчи, е добре не само да се мажат с предпазни кремове, но и да хрупат много моркови – любимата храна на заека помага за по-бързото изчезване на зачервяването на кожата. За очите пък морковът се грижи по следният начин: организмът преобразува бета-каротина във витамин А, важен за зрението. Липсата му води до отслабване на зрението на тъмно.
![Морковът : спец по очи и кожа Морковът : спец по очи и кожа](https://sanovnik.at/wp-content/uploads/2018/05/eb36b9082bfd053ecd0b470de7444e90fe76e7d71fb2114395f1c0_640_carrot.jpg)
Чилито: да отслабнем с лютива подправка
Предимството на любителите на лютото е,че то води до слабеене. Чили и други пеперливи подправки включват на бързи обороти обмяната на веществата. Така тялото изгаря повече калории. А съдържащият се в „огнените” чушки капсацин стимулира отделянето на стомашни сокове и има грижата да ограничава размножаването на вредни бактерии в храносмилателния тракт. Стомах и черва работят по-интензивно, това води до по-добро храносмилане. Но някои хора не могат да преглътнат чилито – свитки им излизат от очите. Добър заместитеи са по-малко лютите чушки . Те съдържат и много витамин С. Червената чушка е за предпочитане, защото съдържа много лутеолин, който дори и в малка концентрация предпазва от рак, сърдечни заболявания и хронични старчески болести.
![Чилито: да отслабнем с лютива подправка Чилито: да отслабнем с лютива подправка](https://sanovnik.at/wp-content/uploads/2018/05/ea37b70c2df5043ecd0b470de7444e90fe76e7d71fb2114395f9c1_640_chilly.jpg)
Соята: кълнове на нервите
Азиатският боб съдържа много витамини от групата В и лецитин, които засилват мисловния процес и нервните сили. Витаминът фосфатидилхолин например е важна съставка на миелиновата защитна обвивка на нервите. Освен това е в основата на ацетилхолина, който е решаващ за способността за концентрация. Лецитинът е важна съставна част на клетъчните мембрани на нервните клетки. Затова соята помага в стресови състояния. Заради високото съдържание на белтък е и добър заместител на месото.
![Соята: кълнове на нервите Соята: кълнове на нервите](https://sanovnik.at/wp-content/uploads/2018/05/eb37b70c21f0033ecd0b470de7444e90fe76e7d71fb2114394f5c9_640_soy-beans.jpg)
Бананът: фитнес на тялото
Забравете енергийните добавки: в банана има всичко необходимо за един спортист. В сравнение с останалите плодове бананът съдържа най-много въглехидрати и затова насища добре. Принос за това имат и баластните вещества в него. Благодарение на тях въглехидратите преминават в кръвта постепенно и нивото на инсулина не скача главоломно нагоре. Под кората на банана се крият още тайни : един плод на ден дава на организма една шеста от необходимото количество магнезий. А той е много важен за спортистите, тъй като участва в обмяната на веществата и на белтъчини, и на мазнини, и на въглехидрати. Нужен е за натрупване на мускули, нервни и костни клетки. Когато се поти, човек изхвърля много магнезий, затова на спортистите са необходими 600- 800 мг на ден – двойно повече, отколкото на хората със застоял начин на живот. Който е подложен на стрес , също има нужда от магнезий. Други врагове на стреса в банана са калаят и витамин Б6.
![Бананът: фитнес на тялото Бананът: фитнес на тялото](https://sanovnik.at/wp-content/uploads/2018/05/e837b00c28f0003ecd0b470de7444e90fe76e7d71fb2114092f9c1_640_banana.jpg)
Рибата: добър улов за сърцето и мозъка
Който иска да направи нещо добро за сърцето си, да посяга по-често към риба вместо към мръвка. Два до три пъти риба в седмичното меню или 30 гр риба на ден намаляват с 50% риска да умрем от инфаркт. Особено риби, които живеят в студени води, като сьомгата и херингата доставят на организма омега 3 мастни киселини, които предпазват кръвоносните съдове.
Доказано е , че ескимосите и японците, които ядат много риба, получават инфаркти по-рядко от хората , за които морските твари са по-скопо изключение. Експертите обясняват опазващия сърцето ефект на омега 3 мастните киселини с тяхното въздействие вурху клетъчните мембрани. Те освен това влияят положително на разпределението на кръвните мазнини.
Мозъкът също печели от полезните мастни киселини – те го предпазват от възпаление и играе роля при развитие на нервните клетки. Така повече изядена риба намалява риска от болестта на Алцхаймер.
![Рибата: добър улов за сърцето и мозъка Рибата: добър улов за сърцето и мозъка](https://sanovnik.at/wp-content/uploads/2018/05/ea36b9082df2053ecd0b470de7444e90fe76e7d71fb2114397f3c1_640_fish.jpg)
Ягодата: сладка витаминна бомба
Лекарствата по принцип са горчиви, знаят всички. Ягодите обаче са не само сладки и вкусни, но и съдържат повече витамин С от лимоните. Те ни предлагат и още екстри: високото съдържание на желязо в тах укрепва имунните сили, а кемпферолът блокира някои ензими, които участват в появата на ракови образувания. Учени освен това откриха, че ягодите съдържат елагова киселина , която свързва канцерогенните вещества , проникващи в организма от вън, и така ги обезврежда. На всичко отгоре цинкът, който се съдържа в сладкия плод, засилва половото желание.
![Ягодата: сладка витаминна бомба Ягодата: сладка витаминна бомба](https://sanovnik.at/wp-content/uploads/2018/05/eb3cb70f2df7023ecd0b470de7444e90fe76e7d71fb2114093f6c4_640_healthy-food.jpg)
Чесънът: майстор на съпротивата
Ароматът на чесън – въпреки, че не всеки го харесва, пази много успешно от бактерии и вируси. Богатите на сяра ароматни вещества спират развитието на болестотворни организми и помагат както срещу хрема, така и срещу възпаления. Но не само това – който си хапва често чесън, сваля чувствително риска от рак на стомаха и червата. Зеленчукът улеснява и храносмилането, затова е борец срещу всякакъв вид проблеми на червата. И още – чесънът предотвратява отлагането на холестерол върху стените на кръвоносните съдове . С това шансовете на артеросклерозата чъвствително се намаляват, както и рискът от инфаркт и инсулт.
![Чесънът: майстор на съпротивата Чесънът: майстор на съпротивата](https://sanovnik.at/wp-content/uploads/2018/05/ea36b90a29f5073ecd0b470de7444e90fe76e7d71fb2114397f9c3_640_garlic.jpg)
Млякото: източник на сила
„Основните играчи” в млякото са висококачественият белтък , лесно смилаема мазнина и млечната захар лактоза. В него има и много калций, който е добре дошъл за костите. Който на младини натрупа калций, на старини няма да се оплаква от остеопороза. Калцият е необходим и за предаване на нервните импулси, също и за регулиране работата на мускулите. А изследвания показват , че чаша мляко на ден намалява риск от рак на червата. Всичко това важи и за млечните продукти.
![Млякото: източник на сила Млякото: източник на сила](https://sanovnik.at/wp-content/uploads/2018/05/ec34b90f2ef31c3e81584d04ee44408be272e0d31ab1134296f1_640_milk.jpg)
Зеленият чай: извор на младост
През последните години за зеления чай се изписа много. Не напразно – той съдържа катехини – биоактивни субстанции, които имат многопосочно въдействие. Те могат например да предотвратят появата на атеросклероза , да намалят риска от рак на простатата. Приятел е и на хората, които държат на фигурата си – четири чаши зален чай дневно активизират обмяната на веществата, най-вече на мазнините, смятат експерти.
Черният чай не притежава тези свойства, въпреки, че се извлича от същите растения като зеления. При него катехините се унищожават в процеса на производството.
![Зеленият чай: извор на младост Зеленият чай: извор на младост](https://sanovnik.at/wp-content/uploads/2018/05/ea36b60b2ffc043ecd0b470de7444e90fe76e7d71fb2114396f7c7_640_green-tea.jpg)
Не пропускайте да видите и ⤵️
Храна срещу рака
14 сравнения на храни които ще ви накарат да се откажете от диетите
Факти за храните, които всеки трябва да знае