Риба насред поста
Благовещение (25 март) почти винаги се пада в строгия Великденски пост. Въпреки това трапезата за празника е тържествена, защото на този ден, както и на Цветница, е разрешена риба. Има едно изключение: ако 25 март се падне през Страстната седмица, рибата отпада. Точният ред за поста всяка година е отбелязан в църковния календар.
Какво се чества на Благовещение
Празникът припомня деня, в който архангел Гавриил донесъл на Дева Мария благата вест, че ще роди Сина Божи. Затова в народа е известен и като Благовец. В народния календар той бележи истинското начало на пролетта – вярва се, че тогава се връщат лястовиците и природата окончателно се събужда. Това пролетно настроение личи и в празничните ястия.
Рибата и морските дарове
Рибата е главното ястие на масата – печена или варена. Щом е позволена риба, на трапезата могат да присъстват и всякакви морски дарове. Една лесна и празнична идея е печената пъстърва. В някои краища на България по традиция се варят и речни раци.
Трапезата за празника
Първата зеленина за годината
Благовещение е денят, в който на масата за пръв път се появяват пресни пролетни растения: лапад, коприва, киселец. Според народното вярване с тях в човека „потича нова кръв“. Неслучайно се казва, че дойде ли Благовец, хората вече са се хванали за зелено.
Обичайно се вари супа от прясна коприва, а салатата се прави от зелен лук, джоджен и магданоз.
Супа с прясна коприва
Супа с прясна коприва, лапад и спанак, с ориз, доматен сок и пресен чесън. За 4 порции.
Тестените изделия
Както на повечето християнски празници, и за Благовещение се месят питки. Освен тях на масата често има баници и лучник. Той се приготвя между две кори тесто, а плънката е от различни зеленчуци и много лук.
Трудност: СреднаЗа сладък завършек опитайте блага пита. А тъй като празникът е светъл и пролетен, към угощението може да се налее и чаша вино.
Трудност: СреднаИменници
Блага, Благо, Благовест, Благовеста, Благой, Благоя, Блаже, Ванга, Вангел, Вангела, Вангелина, Вангелия, Евангелина, Евангелия
Пожелания за именниците
Благовещение е и голям имен ден. Ако имате близки, които празнуват, ще намерите подходящи думи в нашите колекции: пожелания за имен ден, пожелания за дете, за жена и за мъж.
Беше ли ви полезно?
Какво можем да подобрим?
Изпраща се само избраната оценка, без име или текст.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.