Фурмите – полезните плодове

Какви са полезните свойства на фурмите

Фурмите са плодовете на финиковата палма и от хилядолетия се отглеждат в пустинните местности на Северна Африка и Близкия изток, където са основен източник на храна.

Те са лесно смилаеми, изключително богати на витамини, минерали, въглехидрати и други съставки, които ги правят много полезни.

Ето няколко положителни свойства на фурмите, с които (както с всяко нещо) не трябва да се прекалява.

Полезни свойства

Подходящи за хора, които страдат от анемия

Високите нива на желязо в тях ги правят идеална хранителна добавка за хора, страдащи от анемия. Високото ниво на желязо балансира присъщата при анемия липса на желязо, като по този начин повишава енергията и намалява усещането за умора и слабост.

Помагат за храносмилането

Редица изследвания показват, че консумацията на фурми помага за развитието на полезни бактерии в червата. Фибрите и аминокиселините, които се съдържат в плода, помагат за храносмилането и правилното усвояване на хранителните вещества.

Ако имате сериозни проблеми с храносмилателния тракт, по-добре приемайте фурмите и сушените плодове в компоти или накиснати във вода.

Източник на енергия

Заради съдържащите се в тях аминокиселини, въглехидрати, витамини и минерали, фурмите са много подходящи за активно спортуващи. Богатото съдържание на глюкоза и фруктоза прави този плод надежден източник на енергия. Интересен факт е, че след като бъдат изсушени, във фурмите има 10 пъти повече протеини.

Богати на витамини и минерали

Фурмите съдържат основни минерали като калций, желязо, фосфор, натрий, калий, магнезий и цинк. Също така съдържат и В витамини като тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиева киселина, както и витамин А и витамин К.

Витамин А защитава очите, стимулира имунната система, поддържа кожата и ноктите, а витамин К “се грижи” за здравината на костите.

Идеален заместител на всеки сладкиш

Въпреки че са много сладки, фурмите са с високо съдържание на естествени захари като глюкоза и фруктоза. Тези въглеводороди не повишават нивото на инсулина в кръвта и затова не предизвикват хипергликемичен синдром, както обикновените сладкиши.

Намаляват лошия холестерол и са полезни за сърцето

Диетичните фибри във фурмите спомагат за снижаването на нивата на така наречения лош холестерол в тялото. Освен това този плод е богат източник на калий, който намалява риска от сърдечен удар и от други сърдечни заболявания, помага за контролирането на сърдечната честота и кръвното налягане.

Подходящи за хора с алергии

Благодарение на наличието на органична сяра във фурмите, те са подходящи за хора със сезонни алергии. Консумирайки този плод, страдащите от алергии набавят сяра чрез храната си.

Фурмите укрепват костите и имунитета

Фурмите съдържат селен, манган и магнезий, а тези минерали са важни за поддържането на здрави и силни кости. Не само това, но те също се считат за богати на селен храни, а диета, богата на селен се смята за много полезна в превенцията на рак.

Фурмите намаляват риска от сърдечен удар

Калият във фурмите помага за намаляване на риска от инфаркт и намаляване на LDL холестерола (липопротеини с ниска плътност), известен като “лош холестерол”, който се натрупва по стените на кръвоносните съдове, причинявайки запушването им. Ако нивата на LDL холестерола в тялото са високи, рискът от сърдечен удар е по-голям.

Фурмите стимулират здравето на мозъка

Много изследвания са доказали, че фурмите съдържат достатъчно количество витамин В6, което спомага за подобряване на мозъчната дейност и остротата на ума.

Фурми при диабет

Тъй като фурмите са изключително сладки, се смята, че те повлияват нивата на кръвната захар. Няма обаче достатъчно изследвания, които да подкрепят това. Някои изследвания показват, че дори може да понижат нивата на кръвната захар и да са от полза при лечението на диабета.

Това вероятно се дължи на факта, че в тях се съдържат естествени захари, но са с нисък гликемичен индекс и следователно не представляват заплаха.

Фибрите във фурмите също са от полза за контрола на кръвната захар, тъй като забавят храносмилането и предотвратяват рязкото й покачване. По тази причина фурмите имат нисък гликемичен индекс (GI), който отразява скоростта на повишаване на кръвната захар след консумация на определена храна.

Фурми при бременност и кърмене

Фурмите са подходящ здравословен избор при бременност и кърмене. Едно проучване показва, че приемането на фурми през последните 4 седмици преди раждането води до по-благоприятно протичане на раждането. Все пак, трябва да внимавате, за да не приемате по-големи количества от препоръчителните, тъй като не е ясно какво може да се случи.

Харанителни свойства

Фурмите са богат източник на минерали, здравословни фибри и витамини. Те са едни от най-сладките плодове, с богато съдържание на ключови хранителни вещества. Тъй като те са изсушени, тяхното съдържание на калории е по-високо от повечето пресни плодове.

Калорийното съдържание на фурмите е подобно на това на други сушени плодове, като стафиди и смокини. Повечето от калориите във фурмите идват от въглехидрати. Останалата част е от много малко количество протеини.

Въпреки техните калории, фурмите съдържат някои важни витамини и минерали в допълнение към значително количество фибри. В 100 грама фурми се съдържат:

Калий – 6,96 г (20% от препоръчителния дневен прием);
Магнезий – 0,54 г (14% от препоръчителния дневен прием);
Витамин В6 – 0,02 мг (12% от препоръчителния дневен прием);
Влакна – 0,67 мг (27% от препоръчителния дневен прием);
Манган – 0,03 мг (15% от препоръчителния дневен прием);
Мед – 0,04 мг (18% от препоръчителния дневен прием).

Фурмите също са с високо съдържание на антиоксиданти, което може да допринесе за много от техните ползи за здравето.

Тъй като фурмите са с високо съдържание на захар (66 грама на 100 грама), се препоръчва да се намали консумацията на захар в други форми.

Странични ефекти от фурми

Макар и да притежават множество полезни действия, като всеки натурален продукт, фурмите могат да имат и някои странични ефекти, особено, ако се приемат в твърде големи количества.

Стомашни проблеми

Сами по себе си фурмите не могат да предизвикат проблеми със стомаха – освен, ако към тях не са добавени сулфити, което е широка практика всъщност. Сулфитите са химичните съединения, които се добавят към сушени плодове, за да ги запазят и дори да елиминират вредните бактерии.

При хора, които са чувствителни към сулфити, обаче, могат да настъпят някои реакции като болки в стомаха, газове, подуване на корема и диария.

Фурмите са отличен източник на фибри, което, освен полезно, може да има и обратен ефект. Ако не сте приемали достатъчно фибри, консумирането на твърде много фурми наведнъж ще доведе до приемане на прекомерно количество фибри и това внезапно увеличение може да доведе до проблеми с корема, като запек и подуване.

Кожни обриви

Всички изсушени плодове могат да причинят кожни обриви, а виновници за това са отново добавените сулфити. Обрив може да бъде причинен и от плесен, присъстващ в много сушени плодове, включително фурми.

Астматични пристъпи

Няма достатъчно изследвания относно връзката между консумацията на фурми и астматични пристъпи, но тъй като фурмите могат да доведат до алергии, а алергиите могат да причинят астма, по-добре е да бъдете внимателни. Всъщност, 80% от хората с астма имат алергии към вещества във въздуха като плесени – плесени, които също се срещат в сухите плодове като фурмите.

Увеличаване на теглото

Въпреки че фурмите са с високо съдържание на фибри, те имат и относително високо съдържание на калории и енергийна плътност. Консумирани в големи количества, могат да допринесат за безпрецедентно увеличаване на теглото.

Хиперкалиемия

Хиперкалиемия е състояние, при което нивата на калий в кръвта са прекомерно високи. Фурмите са богат източник на калий и консумирането на твърде много от тях може да доведе до това състояние. Така че, ако имате високи нива на калий, избягвайте фурми.

Идеалните нива на калий в кръвта са между 3,6 и 5,2 mmol/L. Нивото на калий в кръвта, по-високо от 7 mmol/L, може да бъдат опасни и изискват незабавна медицинска намеса.

Нездравословни за бебета

Фурмите не са подходящи за бебета, тъй като са значително твърди и плътни и на бебетата им е трудно да ги дъвчат. Освен това, храносмилателната им система все още се развива и фурмите не могат да се усвоят правилно.

Това може да доведе до усложнения. Всъщност фурмите могат също да повлияят на сърдечната дейност на бебето, затова внимавайте. Не давайте фурми на кърмачета.

Непоносимост към фруктоза

Естествената сладост на фурмите се дължи на фруктозата, която те съдържат (поне част от нея). Някои хора изпитват затруднения при усвояването на фруктоза, което води до състояние, наречено непоносимост към фруктоза. Захарта не се абсорбира правилно и преминава през храносмилателната система цяла (тъй като тялото не е в състояние да я разгради). Това в крайна сметка може да доведе до гастрит и коремна болка, тъй като захарта започва да взаимодейства с естествената чревна флора.

В заключение, наличието на странични ефекти в никакъв случай не означава да не ги консумирате. Страничните ефекти на фурмите могат да настъпят, когато ги приемате в излишък (повече от 10 фурми на ден).

Не пропускайте да видите и ⤵️
ГОРСКИТЕ ПЛОДОВЕ ПОМАГАТ НА МОЗЪКА
Няколко причини да обикнете сушените плодове
Плодовете и зеленчуците докарват отравяне