Картофена салата – рецепти

Ние българите обичаме да си приготвяме картофена салата, в наш стил. Поради тази призина решихме да ви изненадаме с рецепти за картофена салата от различни страни по света.

Японска

Продукти:

  • 450 гр картофи
  • 50 гр краставици
  • 50 гр моркови
  • 3/4 ч ч майонеза
  • 2 ч л захар, сол
  • черен пипер
Японска картофена салата
Японска картофена салата

Начин на приготвяне: 

Сварете обелените картофи. Намачкайте ги на грубо пюре. Краставицата и моркова нарежете на тънки резени. Морковите пуснете за 2 – 3 мин във вряща вода, отцедете ги и ги оставете да поизсъхнат. В купа смесете картофите, краставиците, морковите, майонезата, солта, захарта и пипера. Разбъркайте и оставете няколко часа в хладилник.

Немска

Продукти:

  • 500 гр картофи
  • 2 глави лук
  • 2 варено пушени наденици
  • 200 гр шунка
  • 120 гр бекон
  • 5 стерилизирани краставички
  • 4 с л оцет
  • 1 с л кафява захар
  • 4 – 5 стръка магданоз
  • сол
  • черен пипер
Немска картофена салата
Немска картофена салата

Начин на приготвяне: 

Сварете обелените и нарязани на парчета картофи. Сипете в гевгир, за да се отцедят. нарязания бекон запечете на тих тиган, извадете го, на негово място сложете обелената и нарязана на кръгчета наденица и нарязания на полумесеци лук.

Пържете с бъркане на умерен огън 4 – 5 мин. Добавете накълцан магданоза, захарта и солта, налейте оцета. Гответе докато оцетът се изпари почти напълно. Сложете картофите, гответе 1 – 2 мин и дръпнете от огъня. Като поизстине, сложете нарязаните на колелца краставици и черния пипер. Поръсете с листенца магданоз и бекон.

Американска

Продукти:

  • 100 гр бекон
  • сол и смлян черен пипер
  • 1 с л ябълков оцет или марината от стерилизирани краставички
  • 1 кг картофи
  • 1 с л зърнеста горчица
  • 4 – 5 стерилизирани краставички
  • 3 с л олио
  • 1 едра глава лук

 

Американска картофена салата
Американска картофена салата

Начин на приготвяне: 

Обелените картофи варете 25 – 30 мин в подсолена вода. Бекона, нарязан на тънки ивички, запържете на сух тиган до хрупкавост, Извадете го върху хартия, мазнината запазете. Лука нарежете на много тънки полумесеци, краставичките – на тънки кръгчета.

В тигана с мазнината от бекона сипете олиото и оцета, добавете горчицата, сол и пипер, разбъркайте и дръпнете от огъня. Картофите нарежете. Залейте ги с приготвения в тигана дресинг и оставете да изстинат. Смесете ги с лука, краставичките и натрошения с пръсти бекон. 

Финландска

Продукти: 

За салатата: 

  • 6 картофа
  • 1 глава лук
  • 2 – 3 стерилизирани краставички
  • 3 – 4 стръка копър

За дресинга:

  • 200 мл сметана
  • 1/2 ч л сол
  • 1 ч л захар
  • 1 с л горчица
  • 1 щипка смлян черен пипер

Начин на приготвяне: 

Варете до готовност и нарежете обелените картофи на кубчета. Прибавете наситнения лук и нарязаните на ситно краставички. За заливката сложете в сметаната солта, захарта, горчицата, пипера и добре разбъркайте. Залейте салатата, разбъркайте и сервирайте.

Грузинска

Продукти:

За салатата: 

  • 400 гр картофи

За дресинга:

  • 1 глава лук
  • 5 стръка зелен лук
  • 10 стръка пресен кориандър
  • 8 сушени сини сливи
  • 1 скилидка чесън
  • 1/4 ч л подправкова смес хмели сунели (кориандър, копър, босилек, дафинов лист, майорана, сминдух, магданоз, шафран, черен пипер, целина, мащерка, мента, лют черен пипер)
  • 4 листенца пресен босилек
  • 3 с л оцет
  • 3 с л олио, сол
  • 1 ч л захар
  • 1/2 червено люто чушле

Начин на приготвяне: 

Обелените цели картофи сварете в подсолена вода до готовност. Всеки картоф разрежете на 8 части. Лука и сините сливи нарежете на слама, накълцайте зеления лук и кориандъра. Смеете нарязания чесън с останалите продукти за дресинга и ги смелетъе в блендера. Залейте картофите с дресинга.

Не пропускайте да видите и ⤵️
Картофи по шведски
Пресни картофи соте
Крем супа от моркови и картофи
Млечно-картофена супа
Диско картофи
Вкусни картофи на фурна с бял сос

loading...