ИНФОРМАЦИЯ
Гергьовденско агнешко. Продукти: агнешко месо, краве масло, едри листа лапад, зелен лук. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
90 мГотово след
110 мПродукти за Гергьовденско агнешко
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 1.5 кг агнешко месо
- 60 г краве масло
- 0.5 л вода
- черен пипер
- 20 едри листа лапад
- 1 връзка зелен лук
- 125 г краве масло
- 1 ч.ч. ориз
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 2 бр. яйца
- сол
Начин на приготвяне на Гергьовденско агнешко
СТЪПКА 1
Почистеното, измито и нарязано на порции месо се посолява и нарежда в тава. Налива се гореща вода /месото трябва да е покрито с нея/, прибавя се маслото и се поставя във фурната.
СТЪПКА 2
Пече се на умерена фурна, като от време на време се полива със соса от печенето. Няколко пъти се обръщат парчетата, докато се пекат до полуготовност.
СТЪПКА 3
В отделен съд се стопява маслото /125 г/, добавя се нарязаният на дребно зелен лук и лапад и се задушава на слаб огън около 20 минути. След това се сипва оризът и се запържва.
СТЪПКА 4
Наливат се 3 ч.ч. гореща вода, посолява се и се разбърква. Отделно яйцата се разбиват с киселото мляко и се изливат в лапада и ориза. Така приготвената смес се изсипва върху месото и печенето продължава, докато ястието е напълно готово.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.