ИНФОРМАЦИЯ
Семифредо с горски плодове. Продукти: смесени плодове, желатин, растителна сметана, белтъци. За 6 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
180 мГотвене
0 мГотово след
180 мПродукти за Семифредо с горски плодове
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 10 г желатин
- 500 г смесени плодове къпини, малини и други по желание
- 250 мл растителна сметана
- 2 бр. белтъка
- 1 - 2 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне на Семифредо с горски плодове
СТЪПКА 1
Накиснете 10 гр желатин в 1/2 чаша студена вода. Разбийте 500 гр смесени плодове на пюре (къпини и малини например).
СТЪПКА 2
Разтопете набъбналия желатин на водна баня и го смесете с плодовото пюре (ако семчиците ви притесняват, претрийте го през цедка).
СТЪПКА 3
Разбийте 250 мл растителна сметана (с поне 30 % масленост) до втвърдяване и я смесете към плодовата смес.
СТЪПКА 4
Разбийте 2 белтъка с 1 - 2 лъжици пудра захар и лъжица по лъжица ги смесете с крема.
СТЪПКА 5
Внимателно прехвърлете крема в силиконова или друга подходяща форма и я сложете в хладилната камера за 3 часа. После я преместете за 1/2 час в хладилника, а след това я обърнете върху плато.
СТЪПКА 6
Сервирайте, с украса от плодове, а за подсилване на плодовия вкус може да поръсете десерта с ягодов ликьор или сироп.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.