ИНФОРМАЦИЯ
Телешко бон филе с мексикански сос. Продукти: телешко бон филе, домат, люти чушки, кромид лук. За 3 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
20 мГотвене
50 мГотово след
70 мПродукти за Телешко бон филе с мексикански сос
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 750 г телешко бон филе или пилешки гърди
- 1 бр. домат голям
- 2 - 3 бр. люти чушки или табаско
- 1 глава кромид лук
- 2 скилидки чесън
- 50 г череши
- 50 г бадеми
- 75 г шоколад
- 200 мл бульон
- 4 с.л. масло
- 20 г сусамово семе
- 1/4 ч.л. карамфил
- 1/4 ч.л. канела
- риган на вкус
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Начин на приготвяне на Телешко бон филе с мексикански сос
СТЪПКА 1
Запържете в половината сгорещено масло дребно нарязаните лук и чесън, прибавете канелата, карамфила и наситнения обелен домат, почистените череши и бадеми и задушете още 5 мин.
СТЪПКА 2
Подправете с ригана, солта, черния пипер и ситно нарязаните люти чушлета и добавете бульона, в който се разбъркали настъргания шоколад.
СТЪПКА 3
В останалото масло изпържете филето за 5 - 6 мин от двете страни, нарежете го и поднесете резените месо, полети с шоколадовия сос и поръсени с изпърженото до златисто сусамово семе. По желание поднесете с картофени крокети.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.