ИНФОРМАЦИЯ
Царска туршия с мед
Изпитан рецепта за невероятно вкусна туршкия с мед, която е и ароматна и хрупкава.-
Подготовка
30 м -
Готвене
5 м -
Готово след
35 м
СЪСТАВКИ
- 1 кг. камби зелени и червени зелени и червени
- 1 кг. моркови
- 1 бр. глава карфиол
- скилидки чесън на вкус
- 1 бр. глава и листа целина
- зърна черен пипер на вкус
За саламурата:
ИНСТРУКЦИИ
СТЪПКА 1
Количествата на зеленчуците зависят от това колко буркана искате да подготвите.
СТЪПКА 2
Нищо, което да Ви затрудни. Зеленчуците се измиват и нарязват и след това се подреждат в подготвените буркани.
СТЪПКА 3
Всички съставки за саламурата се смесват и загряват до пълното разтопяване на солта, захарта и меда и се оставя да ври около 4-5 минути. Докато е още гореща с нея заливаме зеленчуците, затваряме и обръщаме буркана с капачката надолу.
СТЪПКА 4
С това количество саламура може да се залеят 6 или 7 буркана, но все пак е важно колко плътно са подредени зеленчуците. След като залеем и последния буркан ги завиваме, за да ги задържим максимално дълго време топли (така капачките ще се вакумират).
СТЪПКА 5
С тази заливка си приготвям и люти чушлета - остават хрупкави и апетитни. Надяваме се да опитате!