ИНФОРМАЦИЯ
Бързо печиво. Продукти: карфиол, морков, лук, сметана. За 6 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
20 мГотово след
35 мПродукти за Бързо печиво
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
глава
карфиол
Карфиолът се готви кратко, иначе отделя сярна миризма. Печен на фурна става сладък и ядково ароматен.
Рецепти с карфиол -
1
бр.
морков
Морковът е сладък кореноплоден зеленчук. Първоначално е бил лилав – оранжевият сорт е селектиран едва през 17 век в Холандия.
Рецепти с морков -
2
глави
лук
Лукът е началото на почти всяко ястие. При бавно задушаване захарите в него карамелизират и от лют става сладък.
Рецепти с лук -
3
бр.
яйца
Яйцата свързват, повдигат и обогатяват. Белтъкът задържа въздух и втвърдява, а жълтъкът дава мазнина и емулгира – затова се използват различно.
Рецепти с яйца -
2
с.л.
сметана
Сметаната дава плътност на сосове и десерти. Колкото повече мазнини съдържа, толкова по-трудно се пресича при нагряване.
Рецепти със сметана -
3
бр.
скилидки чесън
Чесънът дава дълбочина на вкуса. Ароматът се появява едва след като скилидката се разреже – тогава се отделя алицин.
Рецепти с чесън -
босилек няколко клонки
Босилекът е основа на средиземноморската кухня. Ароматът му изчезва при готвене, затова се добавя в самия край.
Рецепти с босилек -
2
бр.
домата
Доматът е плод, който ядем като зеленчук. Вкусът му се разгръща при стайна температура – в хладилник ароматът изчезва.
Рецепти с домата -
200
г
твърдо сирене или кашкавал
Твърдото сирене зрее дълго и има ниско съдържание на вода. Затова се стърже, вместо да се реже.
Рецепти с твърдо сирене
Начин на приготвяне на Бързо печиво
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Накъсайте карфиола на съцветия, сварете ги в подсолена вода.
СТЪПКА 2
Нарежете на едро лука и морковите и ги запържете с олио.
СТЪПКА 3
Сипете всичко заедно в съд за печене, добавете едро нарязаните, предварително почистени домати, чесън и босилек.
СТЪПКА 4
Разбийте яйцата със сметаната и залейте зеленчуците. Посипете ги отгоре с рендосано сирене или кашкавал.
СТЪПКА 5
Сложете във фурната, която е предварително загрята на 200 градуса, за 20 мин.
СТЪПКА 6
По желание можете да добавите гъби, шунка и други продукти.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.