ИНФОРМАЦИЯ
Есенна паста. Продукти: паста, клонка пресен босилек, пресен градински чай, тиква. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
30 мГотово след
45 мПродукти за Есенна паста
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
500
г
паста къси макарони като тръбички
Пастата се вари ал денте – леко твърда в средата, защото продължава да се готви в соса.
Рецепти с паста -
1
бр.
тиква цигулка
Тиквата е сладък есенен плод. Печена концентрира захарите си и става още по-сладка.
Рецепти с тиква -
олио
Олиото е растителна мазнина с неутрален вкус и висока точка на димене, което го прави подходящо за пържене. У нас най-често е слънчогледово.
Рецепти с олио -
2
бр.
скилидки чесън
Чесънът дава дълбочина на вкуса. Ароматът се появява едва след като скилидката се разреже – тогава се отделя алицин.
Рецепти с чесън - клонка пресен босилек
-
400
г
стерилизирани домати консерва
Стерилизираните домати са сварени и запечатани. Готови са за сос без допълнително белене.
Рецепти със стерилизирани домати -
300
г
настърган пармезан кашкавал
Пармезанът зрее с години и затова е богат на умами. Кората му се добавя в супи за допълнителен вкус.
Рецепти с пармезан - 2 бр. стръка пресен градински чай (може и друга зелена подправка която вие обичате)
- черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне на Есенна паста
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Включете фурната да загрява до 200°C.
СТЪПКА 2
Измийте и обелете тиквата. Срежете я на две части и изчистете семето. Всяка част нарежете на парченца с дебелина 2,5 см. Наредете тиквата в тава, намазана с олио. Наръсете с олио и малко вода, сложете да се пече в загрятата фурна 15 минути или повече, докато омекне. Можете да я покриете с фолио.
СТЪПКА 3
През това време сложете олио в тиган. Пуснете настъргания или пресован чесън и босилека. След няколко минути изсипете консервираните домати и бъркайте с дървена бъркалка.
СТЪПКА 4
В тенджера сложете подсолена вода и пастата (макароните) да се сварят. Когато бъдат сварени, прецедете водата и сложете пастата в доматения сос. С тази смес залейте изпечените парчета тиква.
СТЪПКА 5
Настържете пармезан (кашкавал) и наръсете отгоре. Сложете във фурната, докато пармезанът (кашкавалът) получи златиста коричка. Сервирайте готовата есенна паста топла.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.