ИНФОРМАЦИЯ
Мачкан/джуркан/боб. Продукти: фасул, кромид лук, моркови, магданоз. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
60 мГотово след
75 мНатиснете иконата с хронометъра за да стартирате брояча
Продукти за Мачкан/джуркан/боб
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
- 500 г фасул
- 200 г кромид лук
- 15 г сол
- 2 бр. моркова
- 30 г магданоз сушен
- 200 г олио
- 2 с.л. червен пипер
- 30 г джоджен сушен
Начин на приготвяне на Мачкан/джуркан/боб
СТЪПКА 1
Фасулът се изчиства, измива и накисва в студена вода за около часа, след което водата се изхвърля, налива се нова и се оставя да ври с нея около 15 минути.
СТЪПКА 2
Отново се налива чиста вода и се прибавят нарязаните на ситно лук и моркови.
СТЪПКА 3
След сваряване се посолява, отцежда се водата и докато е топъл, се мачка на каша (с вилица или специален уред, наречен джурило), сипват се олиото и червеният пипер и се наръсва с магданоз и джоджен. Яде се студен.
Хранителни Факти
Мачкан/джуркан/боб
Количество за порция
Калории 650
Калории от мазнини 468
% от препоръчителния дневен прием*
Общо кол. мазнини 52g
80%
Наситени мазнини 7g
35%
Полинаситени мазнини 26g
Мононаситени мазнини 17g
Натрий 1757mg
73%
Калий 874mg
25%
Общо въглехидрати 40g
13%
Фибри 12g
48%
Захари 5g
Протеин 11g
22%
Витамин A
215%
Витамин C
41%
Калций
10%
Желязо
26%
* Процентът дневен прием е базиран на 2000 калории на ден.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.