ИНФОРМАЦИЯ
Рулца от бяла риба. Продукти: филе от бяла риба, маслини, готварска сметана, доматено пюре. За 4 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
15 мГотвене
25 мГотово след
40 мПродукти за Рулца от бяла риба
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
500-600
г
филе от бяла риба
Филето от бяла риба (хек, мерлуза, треска и др.) е постно и с мек вкус. Месото е крехко и се готви за минути.
Рецепти с филе от бяла риба -
100
г
маслини без костилки
Маслините ферментират или се обработват със саламура – сурови са прекалено горчиви за ядене.
Рецепти с маслини -
1
ч.ч.
готварска сметана
Готварската сметана е стабилизирана течна сметана с умерена масленост. Издържа на кипене и затова е удобна за сосове.
Рецепти с готварска сметана -
4-5
с.л.
доматено пюре
Доматеното пюре е концентрат от варени домати. Малко количество дава дълбочина, каквато пресните домати не могат.
Рецепти с доматено пюре -
150
г
кашкавал
Кашкавалът е зряло жълто сирене с плътен вкус. Топи се равномерно, което го прави идеален за панировки и ястия на фурна.
Рецепти с кашкавал -
1
бр.
лимон
Лимонът дава киселинност и аромат едновременно. Кората съдържа повече етерични масла от сока, затова често се настъргва.
Рецепти с лимон -
сол на вкус
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол -
черен пипер на вкус
Черният пипер е най-употребяваната подправка в света. Ароматът му се дължи на пиперина, който се изпарява бързо – затова се смила прясно.
Рецепти с черен пипер
Начин на приготвяне на Рулца от бяла риба
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Филетата се овкусяват с подправките и сока от лимона.
СТЪПКА 2
В края на всяко филе се поставя резен кашкавал и малко нарязани на ситно маслини.
СТЪПКА 3
Рибата се навива на руло и се забожда с клечка за зъби, за да не излиза плънката.
СТЪПКА 4
Рулата се прехвърлят в предварително намазнена тава. Покриват се със сос от сметаната и доматеното пюре.
СТЪПКА 5
Рибата се готви в загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.