ИНФОРМАЦИЯ
Риба, изпечена на жар или скара, а после сварена за кратко в гъста каша от олио и брашно. Старинна рецепта само с няколко продукта.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
25 мГотово след
35 мПродукти за Печена Риба
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
1
кг
риба
Рибата се готви кратко – месото ѝ няма съединителна тъкан, която да омеква с времето.
Рецепти с риба -
5
с.л.
брашно
Брашното е основата на всяко тесто. Съдържанието на протеин определя дали ще стане хляб, кекс или баница – затова видът му променя резултата.
Рецепти с брашно -
200
г
олио
Олиото е растителна мазнина с неутрален вкус и висока точка на димене, което го прави подходящо за пържене. У нас най-често е слънчогледово.
Рецепти с олио -
сол щипка
Солта е най-старата подправка и единственият минерал, който ядем в чист вид. Освен вкус, тя задържа влагата в месото и укрепва глутена в тестото.
Рецепти със сол -
1
ч.ч.
вода
Водата определя консистенцията на всяко тесто и сос. Температурата ѝ има значение: студената прави тестото по-крехко, топлата активира маята.
Рецепти с вода
Начин на приготвяне на Печена Риба
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Рибата се изчиства, измива, посолява и се пече на жар или скара.
СТЪПКА 2
Отделно се прави брашнена каша от олио, брашно, сол и вода и след като се посвари, в нея се слага изпечената риба, която се оставя да поври още 5 минути.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.