ИНФОРМАЦИЯ
Сгответе бърза и вкусна вечеря за цялото си семейство в гювече като им приготвите вкусно сирене по шопски.
Стартирай таймер
Подготовка
10 мГотвене
35 мГотово след
45 мКакво да проверите при промяна на порциите
За несвързаните количества в стъпките следвайте списъка с продукти. Времето, температурата и размерът на съда не се преизчисляват. При печене проверете размера на съда и готовността. Солта и подправките на вкус се добавят според предпочитанията ви.
Продукти за Сирене по шопски
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
2
бр.
яйца
Яйцата свързват, бухват и обогатяват тестото, кремовете и плънките: белтъкът задържа въздух и стяга при печене, а жълтъкът носи мазнина и емулгира. Затова в „Испански шоколадов крем“ работят по един начин, а в „Гнезда от кайма и яйца“ – по съвсем друг. При покупка гледайте датата и целостта на черуп…
Рецепти с яйца -
100
г
сирене
Сиренето – бялото саламурено, от краве, овче или смесено мляко – е солен и леко кисел млечен продукт, който дава плътност и вкус на баници, кюфтета и запеканки. Зрялото сирене се рони, а прясното е по-меко и кремообразно. Избирайте блок с равномерен цвят, без пожълтели ръбове, и го пазете в хладилни…
Рецепти със сирене -
1
бр.
домати
Доматите са сочни плодови зеленчуци, които дават киселинка, сладост и плътност на сосове, супи, яхнии и салати. Узрелият домат е тежък за размера си, с ярък цвят и ухае откъм дръжката, докато твърдите и бледи плодове рядко имат вкус. Не се държат в хладилник, докато не са напълно узрели – студът отн…
Рецепти с домати -
1
ч.л.
масло краве
Маслото е млечна мазнина с около 80% мазнини и малко вода, която дава вкус, аромат и трошливост на тестата и кадифеност на сосовете. При печене водата в него се превръща в пара и разделя пластовете – затова тестото става едновременно крехко и пухкаво. Изберете масло без растителни добавки и го пазет…
Рецепти с масло -
1
бр.
люти чушки по желание
Лютите чушки са дребни или тънки чушки с остър, парлив вкус, които дават лютивина на яхнии, сосове, маринати и туршии. Лютивината е съсредоточена в семките и вътрешните жилки, не в месестата част, затова се регулира, като те се махнат или оставят. Избирайте лъскави, твърди чушки без бръчки. Пресните…
Рецепти с люти чушки -
червен пипер по желание
Червеният пипер е смлян изсушен сладък или лют пипер, който дава на ястията топъл червен цвят и мек, леко сладникав вкус. Добрият е с ярък цвят и свеж аромат, а потъмнелият и без мирис вече е стар. Пази се в плътно затворен съд, на тъмно и далеч от котлона. Захарта в него гори за секунди, затова тиг…
Рецепти с червен пипер -
20
г
лук по желание
Лукът е зеленчукът, с който започват повечето ястия – нарязан и задушен в мазнина, той дава сладост и плътност на супи, яхнии, кюфтета и сосове. Суровият е лютив и остър, но при бавно задушаване захарите в него карамелизират и вкусът му омеква. Избирайте твърди глави със суха, шумоляща люспа, без къ…
Рецепти с лук
Алергени по състав: Яйца, Мляко
Проверката за алергени е непълна. Възможно е да има и други алергени; проверете етикетите на използваните продукти.
Нужна е проверка на продукта / етикета: сирене.
Кои продукти съдържат алергените?
- яйца: Яйца — Кокоше яйце или отделени белтък/жълтък, включително сварени. Яйчният алерген остава отбелязан след готвене; няма веган статус. За самостоятелната съставка.
- сирене: Мляко — Млечен продукт. Вегетарианският статус зависи от сирището и конкретния продукт; другите добавки са непроверени.
- масло: Мляко — Неовкусено животинско мляко, масло или култивиран млечен продукт/концентрат според описанието, без други съставки. Съдържа мляко и не е веган; намалената лактоза не премахва млечния алерген. Готови смеси с добавки се проверяват отделно.
Оценката е за състава на рецептата. Не удостоверява липса на следи от производството или приготвянето.
Глутенови съставки: Нужен е конкретен продукт / етикет
Проверете конкретния продукт: сирене.
Оценката е за съставките на основния вариант, не за измерено съдържание на глутен в готовото ястие. При овес и опаковани продукти проверете означението „без глутен“; избягвайте замърсяване при приготвяне. Оризова алтернатива не променя вариант с булгур или пшенично брашно.
За една порция: 13,5 г усвоими въглехидрати · 29,0 г белтъчини · 2,4 г фибри.
Как използваме хранителните стойности във филтрите
Всички граници са за една порция от запазеното изчисление. Усвоимите въглехидрати изключват фибрите само когато източникът ги включва; полиолите не се изваждат. Неизвестните стойности не са нула.
„Богати на белтъчини“: поне 20% от енергията от белтъчини. „Богати на фибри“: поне 3 г/100 kcal, или 6 г/100 г само при въведено готово тегло.
„Кето кандидат“ е наш ориентировъчен филтър: до 10 г усвоими въглехидрати за порция, до 10% от енергията от тях и поне 50% от мазнини. Това не е универсална дефиниция или гаранция за кетоза; значение има цялото дневно меню. Количествата и справките са приблизителни.
Определения: хранителни критерии на ЕС; USDA — въглехидрати и фибри.
Запазеното изчисление включва и: люти чушки, лук. Промяна на добавките променя хранителните стойности.
Начин на приготвяне на Сирене по шопски
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
Намажете дъното на малко гювече с маслото и сложете нарязания лук, ако го използвате.
СТЪПКА 2
Обелете домата, нарежете го на резени и ги подредете върху лука.
СТЪПКА 3
Отгоре натрошете сиренето и похлупете. Поставете гювечето в студена фурна, като следвате указанията за употреба на съда.
СТЪПКА 4
Включете фурната на 200 °C и печете около 25 минути, докато доматът пусне сок и омекне, а сиренето се загрее добре. Времето зависи от загряването на фурната и дебелината на съда.
СТЪПКА 5
Извадете внимателно гювечето върху суха топлоустойчива подложка, махнете капака и чукнете двете яйца отгоре. По желание добавете лютата чушка.
СТЪПКА 6
Върнете във фурната без капак за още около 5–10 минути, докато белтъците се стегнат; за твърди жълтъци продължете печенето. Не се водете само по зачервяването на повърхността.
СТЪПКА 7
Оставете гювечето за кратко върху топлоустойчивата подложка, преди да го поднесете.
СТЪПКА 8
Поръсете с червен пипер по желание. Изчислен е вариантът с посочените лук и люта чушка; при пропускането им хранителните стойности ще се различават леко.
Бележки към рецептата
За хранителната оценка: Приблизителни хранителни стойности за една от 1 порции. Оценка по сбора на използваните продукти; изпарение и промяна на теглото при готвене не са отчетени. Процентите за витамин A, витамин C, калций и желязо използват референтните стойности за възрастни в ЕС.
Как са изчислени хранителните стойности
- яйца: 100.00 г. 2 × 50 г за piece (приблизително) Хранителна справка
- сирене: 100.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- домати: 123.00 г. 1 × 123 г за piece (приблизително) Хранителна справка
- масло: 4.80 г. 1 × 5 мл × 0.96 г/мл Хранителна справка
- люти чушки: 45.00 г. 1 × 45 г за piece (приблизително) Хранителна справка
- червен пипер: не е включена. Липсва количество. Подправка/ароматизатор „на вкус“ без количество – не е включена. Натрият може да е подценен.
- лук: 20.00 г. Посочено тегло. Хранителна справка
- Част от липсващите хранителни стойности са приблизително допълнени по съответстващи общи храни от USDA. Използваните количества остават ориентировъчни.
Недостатъчно данни за: транс мазнини.
Мерките и грамажите са ориентировъчни. Непосочена хранителна стойност означава липса на достатъчно данни, а не нула.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.