ИНФОРМАЦИЯ
Сладък салам със сусамов тахан. Продукти: сусамов тахан, бисквити, краве масло, течен шоколад. За 10 порции.
Стартирай таймер
Подготовка
30 мГотвене
180 мГотово след
210 мПродукти за Сладък салам със сусамов тахан
Отбележете продуктите, които имате, за да видите по-лесно какво остава да набавите.
-
2
бр.
бисквити пакета
Бисквитите се използват смлени за основа на чийзкейк или цели за пластове в бисквитена торта.
Рецепти с бисквити -
1
бр.
краве масло пакет
Кравето масло дава характерния вкус на домашните печива. За разлика от маргарина, то се топи при телесна температура.
Рецепти с краве масло -
100
г
течен шоколад
Шоколадът се топи на водна баня, защото пряката топлина го прегаря. Съдържанието на какао определя вкуса.
Рецепти с шоколад -
2
с.л.
сусамов тахан
Таханът е смляно сусамово семе. Разслоява се при престой – разбърква се преди употреба.
Рецепти със сусамов тахан -
4
с.л.
уиски
Уискито дава димен и дъбов оттенък на десерти и маринати. Върви особено добре с карамел и ябълки.
Рецепти с уиски -
2
с.л.
пудра захар
Пудрата захар се разтваря мигновено, затова е задължителна за глазури и кремове. Съдържа малко нишесте, което пречи на слепването.
Рецепти с пудра захар -
2
с.л.
какао
Какаото дава дълбок шоколадов вкус без мазнината на шоколада. Алкализираното е по-тъмно и по-меко на вкус.
Рецепти с какао -
100
мл
течна сметана
Течната сметана се разбива само добре изстудена. Под 30% масленост изобщо не се получава на сняг.
Рецепти с течна сметана - 2 с.л. счукани лешници
-
1
к.ч.
пудра захар за поръсване
Пудрата захар се разтваря мигновено, затова е задължителна за глазури и кремове. Съдържа малко нишесте, което пречи на слепването.
Рецепти с пудра захар
Начин на приготвяне на Сладък салам със сусамов тахан
Включете го и екранът няма да заспива, докато готвите по рецептата.
Докъде сте стигнали
Натиснете кръгчето до всяка стъпка, когато я завършите. Отметките остават, ако презаредите страницата.
Стъпка по стъпка
Едър текст и по една стъпка на екрана, с количествата и таймерите към нея. Удобно, когато телефонът е на плота.
СТЪПКА 1
В купа се натрошават ситно бисквитите. В съд се загрява сметаната, добавя се маслото, течният шоколад и пудрата захар. Разбърква се като се снема от котлона, за да не загори.
СТЪПКА 2
Бисквитите се поръсват с уискито за аромат, сипва се сметановата смес, натрошени ситно лешници, сусамовия тахан, какаото и всичко се разбърква добре, на лепкава смес. Ако е още суха поръсете малко прясно мляко или вода.
СТЪПКА 3
Върху прозрачно фолио леко поръсено с пудра захар, се изсипва бисквитената смес, оформя се като салам, навиваме на руло, краищата се връзват като бонбон.
СТЪПКА 4
Оставяме за 1 час във фризера – по-бързо да стегне, после изваждаме и поставяме в хладилника поне 3 часа, но дори и това време е малко, защото бисквитите още се ронят.
СТЪПКА 5
Нарязва се с остър нож на филии и хапваме с апетит. Най-вкусно е на следващия ден.
Коментари
Включете се в разговора. , за да оставите коментар.